غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
- <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl00_liIngredi ents dir=rtl>
1 كغ من الدجاج الكامل٬ مغسولة
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl01_liIngredi ents dir=rtl>250 غ من معكرونة الفتوتشيني
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl02_liIngredi ents dir=rtl>5 أكواب أو 1250 مل من الحليب
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl03_liIngredi ents dir=rtl>1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl04_liIngredi ents dir=rtl>1 علبة أو 250 غ من الفطر٬ المصفّى والمقطع إلى شرائح
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl05_liIngredi ents dir=rtl>150 غ من لحم ديك الحبش المدخن٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
1½ كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
طريقة التحضير
يُغلى الدجاج لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج. يتم التخلص من الجلد والعظام ثم يُفرم لحم الدجاج بالطول ويوضع جانباً.
في هذه الأثناء، تُطبَخ معكرونة الفتوتشيني حسب التعليمات المدوّنة على الغلاف. تُصَفَّى وتُبَرَّد ثم توضع جانباً.
يُسكب الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
يُخلط الدجاج المجهّز مع معكرونة الفيتوتشيني، الفطر، لحم الحبش وصلصة البشاميل المجهّزة في وعاء كبير (يُتَبَّل بالملح والفلفل عند الحاجة) ويخلَط المزيج ليمتزج جيداً. (يترك حوالي ½1 كوب من صلصة البشاميل جانباً).
يُسكَب المزيج بالتساوي في طبق معد للخبز وتُسكَب صلصة البشاميل الموضوعة جانباً بالملعقة فوق المزيج ثمّ يُرش وجهه بجبنة الموتزاريلا.
يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة 15-20 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.
منقول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
تسلمي دموعه على هيك وصفه
الله يعطيش الف عافيه غناتي
ربي ما يحرمنا من جديدك يارب
تقبلي تحياتي
دمتي بخير
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
مشكورين غناتي على الطله الحلوووه
موفقين
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
طبق شهي يم يمي
الله يعطيك العافية دموعه على الطبق المشهي
دوم وافينا بطبخاات حلوة هيك ..
دمتِ موفقة لكل خير يارب ..
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
يسلمووووووو دموع ع النقل الشهي
ربي يعطيج العاافيه ع النشاط الطيب
لاعدمت حلو الجديد
دمتي بخير
تحيااتي
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
يسلموو غناتي على هيك طله
موفقين
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
مشكوره يالغلااا على هيك طله
لاخلا ولاعدم
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
رد: غراتان بمعكرونة النوي والدجاج
مشكوره غناتي على التواصل الطيب
دمتي بود
موفقه
