شَرَآئِحً اَلَلحِم بٍآلفَطَرِ [][]

http://www.moheet.com/image/21/225-300/213308.jpg




المقادير :

نصف كيلو شرائح لحم.

علبة فطر.

ثلاث حبات فلفل بارد.

أربع حبات طماطم.

ثلاث بصلات.

ثوم. ملح. فلفل. بهارات.

الطريقة :

1-تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات وتقلى بالزيت نصف استواء بزيت غير عميق.

2-ترفع قطع اللحم من الزيت ويقطع الطماطم والبصل والفلفل ويوضع بالزيت مع الفطر وتقلب قليلاً ويضاف لها الملح والبهارات والثوم.

3-ترتب شرائح اللحم بصينية ويصب فوقها الخلطة وتغطى وتوضع بالفرن حتى تنضج .

اكيد بتحبو تاكلوها مع شويه سلطه

سلطة الفاصوليا الخضراء

http://www.moheet.com/image/35/225-300/359321.jpg


المقادير :

كيلو فاصوليا خضراء طازجة .

بصلة متوسطة .

سكر .

خل .

ليمونتان .

ملح و فلفل أسود .

الطريقة :

قشر البصلة و تقطع جوانح .

تدعك بماء ساخن جداً أو تنقع فيه إلى أن تذبل قليلاً ، ثم تنتشل منه ، و يوضع عليها ملئ ملعقة و نصف كبيرة سكر ، تدعك بالسكر جيدا ثم يضاف اليها 1/2 كوب من الخل الأبيض ، و تترك في الثلاجة .

تغسل الفاصوليا و تقطع أطرافها ثم تقطع كل حبة فاصوليا إلى 3 أجزاء .

تسلق الفاصوليا في ماء مغلي لحوالي 10 دقائق أو حتى تنضج النضج المناسب لذوقك ، ثم تنتشل من الماء المغلي وتغسل بماء مثلج .

تتبل الفاصوليا بنصف ملعقة صغيرة من الملح ، و رشة صغيرة من الفلفل الأسود ، و تعصر الليمونتان عليها ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الخل و 3 ملاعق كبيرة من السكر ، و تترك في الثلاجة .

قبل التقديم بساعة تخلط الفاصوليا على البصل و يضبط السكر و الملح و تترك مرة أخرى في الثلاجة .

ملاحظات:

يجب أن تعد السلطة قبل موعد التقديم بحوالي 4 : 5 ساعات لتظل طوال هذه المدة في الثلاجة .

اذا اضطررت لاعدادها قبل موعد التقديم بأقل من هذه المدة فضعيها في البراد (الفريزر) ، شرط الا تتجمد .

الأصل في تسوية الفاصوليا ألا تكون ناضجة تماما ، و انما متوسطة النضج ، و لكن هذا يرجع لاختيارك الشخصي .


م.ن

اطبآق لذيذه

يسلموو اموولهـ ع النقل

لاعدمنآ جديدك

تحياتي

اممممممم حركااات
تسلمين غناتي اموله على هيك اطباق
لاخلا ولاعدم منك يالغلا
دمتي بود

وااااااااااااااااااااو
شكلها يجننننننننننننننن
تسلمي اموله على هيك وصفه
الله يعطيش العافية
ما ننحرم من جديدك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير

تسلموووو ع المرور الي عطر موضوعي....

يسلمـــــــــو اموله ع الطباق الشهيه
يعطيك العاافيه
ـتحياااتيـ
ـتوتهـ

تسلموووو ع المرور ....

يسلموو امولهـ ع الطرح ،،

ربي يعطيك الف عآفيه ،،

لاعدمنآك يآرب ،،

تحيآتي

يعطيكـــــــِِِ ربي ألف عافيهـ على الطبق
موفقهــــــــ
وعسااااااااكـِِِ على القوووووهــ

يِسَلَموو عَلَى الَمَرور [][][][]