الصفيحة الحلزونية :
المقادير :
كأسان دقيق
ربع كأس زيت
بيضة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة السريعة
ثلاثة أرباع كأس ماء دافئ
للحشو :
لحمة مفرومة ناضجة بالبصل ، صنوبر محمر ، ربع ملعقة صغيرة سماق ، ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم
بيضة لدهن السطح
الطريقة :
* تخلط مقادير العجينة الى ان تتكون عجينة لينة تقطع الى كويرات بحجم البيضة
* تترك لتخمر
* تُفرد على شكل طولي ويفرد الحشو على طول العجينة
* تلف العجينة على الحشو على شكل إسطواني
* تلف كُل إسطوانة على هيئة حلزون
* تُصف في صينية مدهونة متباعدة وتدهن بالبيض وتترك لتخمر لمدة عشر دقائق
* تُخبز في فرن متوسط الى ان تشقر
وتقدم بالعافية
تُخلط مقادير العجينة الى انتتكون عجينة لينة
http://www.ahlalalm.org/vb/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x488 والحجم 76 كيلوبايت .
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/152.imgcache
تقطع الى كويرات بحجم البيضة وتترك لتتخمر كما هو موضح
http://www.ahlalalm.org/vb/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x488 والحجم 68 كيلوبايت .
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/153.imgcache
تُفرد كل كورة على شكل طولي
http://www.ahlalalm.org/vb/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x488 والحجم 61 كيلوبايت .
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/154.imgcache
تُحشى بخليط الحشو
http://www.ahlalalm.org/vb/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x488 والحجم 61 كيلوبايت .
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/155.imgcache
تلف على شكل اسطواني
http://www.ahlalalm.org/vb/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x488 والحجم 53 كيلوبايت .
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/156.imgcache
وتلف على شكل حلزوني وتُصف في صينية متباعدة ويدهن سطحها بالبيض
http://www.ahlalalm.org/vb/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x488 والحجم 100 كيلوبايت .
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/157.imgcache
تُخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تشقر
http://www.ahlalalm.org/vb/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x488 والحجم 121 كيلوبايت .
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/158.imgcache
الشكل النهائي للصفيحة الحلزونية
http://www.ahlalalm.org/vb/images/st.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x488 والحجم 76 كيلوبايت .
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/159.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/160.imgcache
مـــــــــــنقوول
تحياتي/دمــــــــــــــوووعه
