كنافة الشعرية بالجبنة والمكسرات

http://lamasatco.com/images/46eab0297c.gif


http://www.elsusi.com/blocks/images/...2008145916.jpg



المقادير:

كيلو شعيرية

1 كوب سمن او زبدة

1 كوب من السكر

نصف كيلو من الجبنه الحلوة ( جبنة القطايف).

نصف لتر من القطر البارد ( نصف لتر ماء وكيلو سكر وملعقة ليمون).

50 عم من الجوز المطحون للزينه .




طريقة التحضير:

1- ضعي السمن في طنجرة فوق النار حتى تذوب.

2- اضيفي الشعيريه الى السمن المذاب ابدائي بالتقليب، واصلي التقليب حتى يتغير لون الشعيرية ويتحول
الى لون ذهبي، ثم ارفعيه عن النار.

3- ضعي في طنجرة على النار ما يعادل لتر ونصف من الماء وعند الغليان اضيفي الشعيريه المحمصة واتركيها تغلي حتى تنضج جيدا، ثم تقومي بتصفيه الماء عنها واتركيها تبرد قليلا.

3- اهرسي الجبنة واضيفي اليها السكر، ثم اخلطيها جيدا حتى يمتزج السكر بالجبنة.

5-ادهني القالب بالسمنة او الزبدة وقومي بنثر نصف كمية الشعيرية المسلوقة ورتبيها بشكل متساوي كقاعدة للقالب.

6- اسكبي خليط السكر والجبنه فوق طبقة الشعيريه القاعدة، وغطيه جيدا بشكل متساوي من جميع الاطراف.

7- اضيفي الكمية المبقية من الشعيريه المسلوقة فوق الجبنه كغطاء للقالب، ثم رتبيها بشكل متساو ورسيها قليلا كي تتماسك .

8- ادخلي القالب الى الفرن واتريكيه حتى تحمر الشعيريه قليلا واحرصي على ان لا تجف.

9- اخرجي القالب من الفرن وهو ما يزال ساخنا اضيفي القطر البارد رأسا.

10- انثري الجوز المطحون فوق القالب (ملاحظة : يمكن استبدال الجوز باي نوع اخر من المكسرات كاللوز والفستق الحلبي).



منقول
صحه وعــافيه ع قلوبكم

دمتم بود ،،


http://lamasatco.com/images/d79349b3e9.gif

وااااااااو شو هالحلى الطيب،،
تسلميييين حوري على الطبق الحلووو،،
الله يعطيج العااافيه ع النقل،،
بانتظااااااار جديدج ،،
دمتي بخـير،،
تحياااااااتي،،

تسلمي حبووووووبهـ ع النقل الروووعهـ ،،،

ربي يع ـــــــــــطيك ألف ع ــــــااافيهـ ،،،

ماانح ـــــــــرم مواضيعك الحلووهـ ،،،

سلامي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الزهراء

وااااااااو شو هالحلى الطيب،،

تسلميييين حوري على الطبق الحلووو،،
الله يعطيج العااافيه ع النقل،،
بانتظااااااار جديدج ،،
دمتي بخـير،،

تحياااااااتي،،

---

العــفوو شذااااي
مشكوره ع المرورو الرااائع

لاخلا ولاعدم


تحياتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آنســـهـ كرزهـ

تسلمي حبووووووبهـ ع النقل الروووعهـ ،،،

ربي يع ـــــــــــطيك ألف ع ــــــااافيهـ ،،،

ماانح ـــــــــرم مواضيعك الحلووهـ ،،،

سلامي

---

الله يسلمك خيتو

مشكوووره حبيبتي ع التواااجد

لاخد ولاعدم منكم

تحياتي ،،

يسلموووو غاااليتي حـــــــــووور
بجد الشكل جناااان حرااام التحسسسسسر ههههه
يعطيك الف عااافيه
بنتظااار الجديد دااائما ياااقلربي
موفقه

يميميميميميم



مشكورة أختي على الحلى الجميل


تحياتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح

يسلموووو غاااليتي حـــــــــووور

بجد الشكل جناااان حرااام التحسسسسسر ههههه
يعطيك الف عااافيه
بنتظااار الجديد دااائما ياااقلربي

موفقه

---

يسلم قلبك حبيبتتتتتي فرووحه
لااا التحسير زين ولاعاد بنهار رمضـان هههههه

تسلمين فرووحه ع التواجد اللطيف

لاعدمتـك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق الأحلام

يميميميميميم

مشكورة أختي على الحلى الجميل

تحياتي

---

العــفوو اخوي
مرورك أجمـــل

تسلم ع المرور الحلو

لاعدمتــك

تحياتي