السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوربة الليمون
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...259dd71/1l.jpg
المقادير:
- 1 حبة بصل.
- 1 فص ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 6 كوب مرق دجاج.
- 2 حبة ليمون حامض.
- 1 ملعقة شاهي ملح.
- 1 رشة فلفل أبيض مطحون.
طريقة التحضير:
1- افرمى البصل والثوم واطبخيهما بالزبدة المرغرين في طنجرة حتى يطريا خففى الحرارة وأضيفى الدقيق مع التحريك.
2- ثم أضيفى المرق تدريجيا مع التحريك المستمر حتى الغليان أضيفى قشر الليمون المبشور وعصير وتبلى المحتويات حسب الذوق خففى الحرارة واتركى الشوربا ترتعش بهدوء لمدة 20 دقيقة.
3- اهرسى الشوربة بالهراسة ثم صبيها في سلطانية كبيرة واخلطى معها الكريمة برديها وثلجيها لمدة ساعة واحدة على الأقل .
..}{..تحيـــــــــــــــــــــاتيـ..}{..
