السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خبز البطاطا
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...cad2f88/1l.jpg
المقادير :
- 1 ملعقة خميرة .
- كوب ونصف ماء فاتر.
- ثلثين الكوب سكر.
- كوب وربع بطاطا مهروسة.
- ملعقة ونصف سكر.
- ثلثين الكوب سمنة.
- بيضتان.
- سبع أكواب طحين ويمكن أن نحتاج إلى نصف كوب إذا لزم الأمر.
- زبده ذائبة.
طريقة التحضير :
1- ذوبي الخميرة بالماء.
2- أضيفي إليها السكر والملح والسمنة والبيض والبطاطاو أربع أكواب من الطحين.
3- اخلطي الكمية جيدا-أضيفي ما تبقى من الطحين ثم ادعكي العجينة بيديك مدة خمس دقائق.
4- ضعي العجينة في وعاء بلاستيك مدهون بالزيت ثم اتركيها فترة من الزمن حتى تختمر.
5- اعجني العجينة للمرة الثانية وشكليها كما ترغبين – اتركيها مدة نصف ساعة أو حتى تختمر.
6- ادخليها الفرن ثم اخبزيها لفترة من الزمن ما بين ربع ساعة ونصف الساعة وبالهناء والشفاء .
..}{..تحيــــــــــــــــــــــاتيـ..}{..
