السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تفضلوا هالطبق لاتخافون من الكابرس يعني سيارة :toung: بس اسم الوصفة كيذا
كابريس بالكريمة
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...36f6359/1l.jpg
المقادير:
- 1 عبوة فيتوتشيني
- معكرونة (500 جرام)
- 1 دجاجة كاملة
- 2/1 2 كوب عيش الغراب مقطع شرائح
- 2 كوب لبن كامل الدسم
- 3 ملعقة كبيرة زبد
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب ماء أو مرقة دجاج خفيفة
- 2/1 كوب كريمة لباني
- فلفل أبيض
- ملح
طريقة التحضير:
1- يغسل الدجاج جيدا ويسلق حتى ينضج. يخلى الدجاج من العظم وينزع منه الجلد ويقطع اللحم الى قطع صغيرة و يترك جانبا. يمكن اتستعمال بقايا الدجاج المسلوق لديك . تسلق المكرونة وتصفى.
2- في الوقت نفسه تسخن ملعقة من الزبد في طاسة متوسطة عميقة. يضاف عيش الغراب و يقلب لمدة 5 دقائق ثم يرفع ويترك جانبا.
3- في نفس الطاسة يضاف ما تبقى من الزبد ويضاف الدقيق ويقلب لمدة 30 ثانية.
4- يرفع من على النار ويضاف اللبن تدريجيا ويقلب حتى يكون المزيج أملس بدون أي كتل. يعاد الى النار ويضاف الماء أو المرقة ويقلب حتى الغليان.
5- يضاف الدجاج وعيش الغراب والملح والفلفل الأبيض. تخفض النار ويترك لمدة 5 دقائق. تضاف الكريمة اللباني
6-. وتقلب تضاف المكرونة وتقلب حتى تمتزج جميع المكونات جيدا . تقدم فورا.
..}{..تحيـــــــــــــــــــــــــاتيـ..}{..
مـ . نـ
