بسمهـ تعالى
مسائكن حلاوه .. ممزوجه بـ العسل http://www.7c7.com/vb/images/smilies/l4.gif
إليكن ..
حلاوة الجبن على طريقة منال العالم
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...bc1a92d/1l.jpg
المقادير:
- سميد.
- سكر.
- جبن.
- ماء ورد.
- قشطة.
- عجينة.
- فستق.
http://www.7c7.com/vb/images/smilies/wh_73073504.gif
طريقة التحضير:
1- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار
2- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة
3- ترش الشيرة على سطح خشبي
4- تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد
5- تساوى الأطراف بالسكين
6- تترك تبرد قبل إضافة القشطة
7- يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة
ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة
8- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة
9- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق.
وعوافي يارب http://www.7c7.com/vb/images/smilies/cc.gif
..}{..تحيـــــــــــاتيـ..}{..
