الدجاج المحشووبالتمان ،،الارز،،

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد لي ايااامكم اعـــــــــزاااائي ...وحشتووووني ،،،ليش مسااافره هههه:toung:
الموووهيييييم ...طبقنا ،
الدجاج المحشو بالتمان (الأرز)

http://www.2kraz.com/up/get-6-2008-r0pbupgb.jpg

الكمية:

4 إلى 6 أشخاص
دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً
ملح وبهار أسود
ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة
نصف كوب ماء أو مرقة دجاج حشوة التمان (الأرز)
نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر
ربع كوب جوز مفروم (اختياري)، ربع كوب زبيب
نصف ملعقة صغيرة بهارات العراق (بهارات متنوعة)
كوب ماء, ملح وبهار أسود

التحضير
يغسل الأرز ويصفى. تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً. يضاف الصنوبر أو اللوز والجوز والأرز
ويقلى الكل لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر.
يضاف الزبيب والبهارات والماء والملح والبهار.
يحرك المزيج جيداً ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى امتصاص كل الماء.
ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد. تنظف الدجاجة وتمسح بالمحارم الورقية. تحشى الدجاجة بحشوة الأرز ثم تخاط بالإبرة
والخيط ويربط الفخذان معاً.
تفرك الدجاجة المحشوة بالملح والبهار. تذوّب السمنة أو الزبدة وتوضع الدجاجة في الصينية وتفرك بهذه الزبدة أو
السمنة.
يضاف الماء أو المرقة إلى الدجاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة،
مع ضرورة تبليلها بين الحين والآخر بالعصارات الموجودة في الصينية. تقطع الدجاجة إلى قطع وتقدم مع الحشوة.

ملاحظة: يمكن خلط ا لعصا ر ة ا لمتبقية في الصينية مع القليل من مرقة الدجاج وغليها على النار وتقديمها مع الدجاج.


منقووول

يم يم يم
طبخه ولا اروع طبق شهي ووصفة اشهى
ربي يعطيك الف عافيه حبيبتي فروووووحه بمااني اول وحده رديت اكيد هاذ الطبق معزومه عليه ....:rolleyes::toung::icon30:


شكرا لك على الوصفه

دمتي بالف خير

وانتي وحشتينااا اكثر يالغلا ...
شو هالطبق الروووووعه تسلم دياتج عليه
الله يعطيج الف عااافيه ع الطرح المميز
دوم التـألق ماننحرم منه
دمتي بود
تحياااااااااتي

ياعيني ياعيني على هاوصفه
مشهيه مررررررررره
يمييييييييييييييييييييي
مشكوره فروووحه حبيبتي
يسلمووووووووووووو

مشكـورة فرووحة ع هيك وصفـة..
لااا عدمنـا جديدك..

امممممممممممم
لذيذ مررررررررره
لااااااااااااا خلالالالالالالالالاص بكره الغذاء في
بيتكم زين؟؟؟
مشكوررره غناتي
ربي يعطيك العافيه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lsh.2030

يم يم يم

طبخه ولا اروع طبق شهي ووصفة اشهى
ربي يعطيك الف عافيه حبيبتي فروووووحه بمااني اول وحده رديت اكيد هاذ الطبق معزومه عليه ....:rolleyes::toung::icon30:

شكرا لك على الوصفه

دمتي بالف خير

---

يسلم لي هالتوااااجد الحلووو حبيبتي ام حموودي
منوووره يالغلا واكيييييييييد مايغلى عليك ياااقلبي
يعطيك العااافيه ودوووم اشتاااق لهلطله المتألقه
دمتِ بخييييييييير

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الزهراء

وانتي وحشتينااا اكثر يالغلا ...

شو هالطبق الروووووعه تسلم دياتج عليه
الله يعطيج الف عااافيه ع الطرح المميز
دوم التـألق ماننحرم منه
دمتي بود

تحياااااااااتي

---

مايوحشك غااالي حبيبتي شذاااوي
والروووعه تكمن بحظووورك واشراااقة هالطله الحلوووه مثلك يالغلا
دوووم يسعدني تواااجدك وتعطيرك متصفحي
يعطيك العااافيه
موفقه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنيا الأحلام

ياعيني ياعيني على هاوصفه
مشهيه مررررررررره
يمييييييييييييييييييييي
مشكوره فروووحه حبيبتي
يسلمووووووووووووو

---

يسلم عمرك حبيبتني دنيتنا الجميله
والشكر موصووول لك عزيزتي وكرم تواااجدك الغاااالي
يعطيك العااافيه
موفقه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سـلـوان

مشكـورة فرووحة ع هيك وصفـة..


لااا عدمنـا جديدك..

---

العفووو حبيبتي سلواان
ع تواااجدك الغااالي وتعطيرك متصفحي لاحرمنا هالاشراااقه
المضيئه دووووم
يعطيك العااافيه
موفقه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة طفله يتيمه

امممممممممممم
لذيذ مررررررررره
لااااااااااااا خلالالالالالالالالاص بكره الغذاء في
بيتكم زين؟؟؟
مشكوررره غناتي
ربي يعطيك العافيه

---

تسلمي لي حبيبتي دموووعه
ولووو حبيبتي تشرفييييييييين وهذا شرف لي يالغلا
كل الشكر لحظوووورك الطيب
وبسعدني اشراااقة تواااجدك الغااالي ياااقلبي
يعطيك العااافيه واشتااااق لروووعة هالطله دووووم
موفقه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي خيتو .. يعطيك العافيه ..

كل المودة

بسم الله الرحمن الرحيم
وااااااااااااااااااااااااااااااو
كتير حلو الدجاج المحشي بحبوا كتير
وين نصيبي من الدجاجة فروحه :sad2:
الله يعطيك الف عافيه حبيبتي
على الطبق اللزيز ..
دمتي موفقه بكل خير عزيزتي ...

الله الله عالـ ح ـركات اللــزيــزه دي ..


دايمآ إخ ــتيارك للوص ــفات مميز (*.^) ..


مــ ش ــكووره فرووح وع ــطاكِ ربي الف ع ــافيه ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..