المطبخ الياباني: أونيجيري ((onigiri))

بسم الله الرحمن الرحيم
مراحب بالجميع
احم احم انا جاية وعندي طبق عاد مدري هذا هو مكانه او لا ولا ادري ان كان موجود من قبل او لا
جاية وراح تكون ضربة حظ معي

واتمنى ينال الطبق اعجابكم

الأونيجيري

http://www.up.almoltqahost.com/files...cg48n9egky.jpg

احد اكثر الوجبات الخفيفه والشعبية في اليابان

وهي عبارة عن ارز يشكل علي شكل كرات او مثلثات او بيضاوي

وفي بعض الاحيان تلف بالاعشاب البحريه كعشبة النوري المسخدمه عادة في لفها

http://www.up.almoltqahost.com/files...0xwpt7sm3z.jpg

وتحشي هذه الكرات اما بالمخللات كمخلل البرقوق أو الخوخ

او اللحوم كالسمك المقطع أو دجاج أو لحم او روبيان او الفطر أو خضروات مشوية

أو أية أنواع من الأطعمة الأخرى التي توضع في منتصف هذه الكرات

http://www.up.almoltqahost.com/files...heaa6r6lwu.jpg

وهذه طريقة عمل كرات الارز او الأونيجيري وهي سهله

المقادير :

- رز ياباني اذا كان متوافرا , ان لم يكن متوافرا فيستخدم ارز ذو حبات قصيره كالرز المصري
او رز سنوايت , يوخذ منه أربعة أكواكب من الأرز لعمل ثمانية كرات.

- ملح الطعام

- الحشوة لحوم او خضروات مشويه حسب الرغبة

طريقه العمل :

اطبخ الارز في ماء مغلي به ملح من غير اي اضافات اخرى بحيث يبقى الارز لزجا
ثم نضعه في طبق كبير ونقسمه لثمانية اجزاء لعمل ثمان كرات

http://www.up.almoltqahost.com/files...5mn523osd6.gif

اغسل يديك جيدا ثم بلل راحة كلتا اليدين بماء بارد به قليل من الملح ثم خذ جزء من الارز

http://www.up.almoltqahost.com/files...j750ns397y.gif

ثم نفتح فتحه في المنتصف ثم نضع الحشوه

http://www.up.almoltqahost.com/files...5ngq6y8i1j.gif

ثم نضغط على الكره بكلتا اليدين مع التاكد ان الحشوه في النص كي لاتسقط

http://www.up.almoltqahost.com/files...gejgdf8cca.gif

وبعد الانتهاء منها يمكن رشها بالسمسم المحمص او حبه سوداء حسب الرغبه او لفها
بالاعشاب البحريه

http://www.up.almoltqahost.com/files...w3g91zl30q.jpg

صحه وعافيه

http://www.up.almoltqahost.com/files...rf8aejcz9k.jpg

وصحتين وعافية

ايوا ملطوش:embarrest:

يسلمووحبيبتي لحووونه
وتسلم الايااادي ويعطيك العااافيه
ع هيك حركاااات روووعه
بجد اشتقنننننننا الى هالاشرااااقه والتوااااجد الرااائع
يعطيك العاااافيه
دمتِ بخييييييييير

ارووووووووووووووووووووعه يسلمو
الله يعطيك الف عافيه حبيبتي لحن الخلود

على الطبق الياباني والله يعطيك الف عافيه

دوم ننتظر جديدك دمتي برعايه المولى

http://gallery.7lm.com/data/media/19/119-000.gif
وااااو حركااات بس طريقته سهله ..
الله يسلم الايااادي لحونه ع هييك طبق
ربي يعطيج العااافيه ع الطرح
اشتقنا لج ونور المنتدى بوجودج حبيبتي
ماننحرم من جديدج الحلووو
دمتي بود
تحياااتي

وااايد ح ــركات ،، أنا من زمااان ودي أج ــرربه لما أش ــووفه بالتلفزيوون (^.*) ..


أح ــسه غيررر ش ــكل ..


والله طلـ ع ـت ووص ــفته س ــهلة مررره ..


تــ س ــلمين خ ــيتوو عاللطــ ش الرووع ــة ..


ع ــطاكِ ربي الف ع ـافية ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..

http://www7.0zz0.com/2008/06/17/22/514581018.gif

يسلمو

واااااااااااااو
شهله رهيب مشهي بصراحه
مشكوره حبيبتي لحووونه
يعطيكِ ربي الف عافيه
يسلمووووووووووو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

يعطيك العافيه ..

كل المودة