كريم كراميل من مطبخ الشيف اسامة ...صورة

بِسم اللّه الرَحمَنِ الرَحيِم

اللَهّمَ صَلِ عَلَى مُحَمَدٍ وَ آلِ مُحَمَد وَ عَجِل فَرَجَهُم وَ العَن أعدائَهُم إِلى قِيامِ يَومِ الدِين
المقادير :

2 كوب سكر
1 كوب ماء

3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
ڤانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )


الطريقة :

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .
- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة





http://www.hawahome.com/vb/images/up...14ff00d55f.jpg


منقول

يسلمووو حبيبتي
ع هيك وصفه جناااان
تسلم يدينك ويعطيك العااافيه
دوووم ننتظر جديدك يالغلا
موفقه

روووووعه

ما شاء الله تبارك الله

شكلها يشهي

تسلم الايااادى خيتو حلم شاعره

روووووووعه هالحلى
تسلمييين خيتو عالوصفه الحلووووه
الله يعطيج العافيه ع النقل المميز
بانتظااار جديدج
دمتي بخير
تحياااااتي

حـلااا ولا أحـلى..

ربي يعطيك العـافية ولااا هنت على هـ الوصفـة..

لااا عدمنـا جديدكِ..
موفقـة..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي على هالوصفة ..

كل المودة

تسلمي خية ع الوصفة لاعدمنا الجديد
..][..تحيــــــــــــــاتيـ..][..

http://www.14noor.com/forum/uploads_...-10-01_6-1.gif



http://up.arabseyes.com/gif/OPf86226.gif

http://photos.azyya.com/store/up1/080601215742oqpn.gif

تــ س ــلمي ح ــبووبة عالنقل اللزيــز ،،


ع ــطاكِ ربي الــ ع ــافية ..


مووفقة دووم ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..

يسلمو حبيبتي



الله يعطيك الصحه والعاااافيه


تحيــــــــــــــــــااااتي