مراااااااحب
عازمتكم اليووم
تفضلواا معاي ع ايطاليا ونذوق اطباقها مع بعض
يلا
سلطة الدجاج المشوي
( sezar salad)
http://up103.arabsh.com/files/ukr84rxo1kqxs59k8qyi.jpg
هي صحيح اسمها سلطه
لكنها وجبه غذائيه كامله و مشبعه بحد ذاتها http://www.hajr-network.com/hajrvb/i...ilies/flex.gif
مكوناتها :
http://up103.arabsh.com/files/ib8acg4em474zw1oqwxb.jpg
صدور دجاج نتبلها بـ..... عصير ليمونه + بهارات الفاهيتا+صلصة السبرينغ رول
+القليل من صلصة الصويا المعتدله + ملح
+صلصات السلطة الي نفضلها+ جبنة شيدر مبشورة
لاستخدامهم في التقديم http://www.hajr-network.com/hajrvb/i...lies/smile.gif
الطريقة:
1- نحضر خس ( يفضل المدور) نغسله ونقطعه بيدنا من غير استخدام السكين
نفرشه في صينيه تحتها ورق نشاف خشن ونحطه بالثلاجه
عشان ينشف ماي الغسيل
http://up103.arabsh.com/files/k99tzqz3hq56wurj11zc.jpg
2- نحمر الدجاج في شوايه أو مقلاة مدهونه بالزيت ( يفضل تكون المقلاة فيها خطوط بارزه ) بهالشكل
http://up103.arabsh.com/files/ye0bu2cqoxz1ikgnfqt9.jpg
3- حتى تعطينا خطوط الشوي الي تعطيها الشوايه
و ما نقلبه على وجه إلا بعد ما يتحمر الثاني
وهذا شكله بعد ما شلته من الشوايه
7
http://up103.arabsh.com/files/svxgnqgceufm1o6l7loe.jpg
4- نقطعه شرايح بسكين حاده
بيعطينا منظر جميل و شهي للدجاج http://www.hajr-network.com/hajrvb/i...lies/essen.gif
يظهر فيه اللونين البني الذهبي والأبيض
http://up103.arabsh.com/files/aqus39tpjx5w5noputv7.jpg
5- نجي للإضافات الي هي
خبز بالثوم
الي يميز طريقيتي إن الخبز يبقى هش و طري
لأني أستخدم نوع هش من الساندويش ولا أدخلهم الفرن
أقصصهم أنصاف مثل الي بالصوره
وأكون مجهزه له في صحن زيت زيتون مع فصين ثوم مبشورين
عليهم رشه من الأعشاب الإيطاليه الخاصه بالبيتزا
و ممكن الإكتفاء بالأوريغانو
http://up103.arabsh.com/files/a89mt34sb8z16x0sb08h.jpg
6- ندهن قطع الخبز بالخلطة من الوجه الداخلي لها و نحمرها على شوايه أو مقلاة
لكن ما أنصح باستخدام الفرن لأنه ينشفها
التقديم
7- نرص القطع بعد ما تجهز في صحن كبير
و نحط الخس بالنص و فوقهم جبنة الشيدر المشوره
والمتاي وآخر شي قطع الدجاج
نصب عليهم شوي من الصلصات الي نفضلها
ونحط زيادة على جنب لتغميس الخبز >>> لذيييييذه http://www.hajr-network.com/hajrvb/i...es/biggrin.gif
الطريقه جربوها
http://up103.arabsh.com/files/3y9zo0352usgtrh6ymr0.jpg
للي يعشق الأجبان مثلي http://www.hajr-network.com/hajrvb/i...es/hearton.gif ممكن يرشها بشوية جبن برميزان
عوااافي ع قلبكم
تحياااتي
منقوول
