معجنااااااااااااااااااااات رهيبة جداااااااااااا..انصحكم بالدخول..

معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ...بترفع الراس ...و بالصور




المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هادي صورتها

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164514981.jpg

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164514995.jpg

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515017.jpg

بعد التخمير و هاي شكلها

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515028.jpg

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515038.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515050.jpg

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515061.jpg

نعمل خطوط ثم تلف

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515071.jpg

و هاي شكلها
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515082.jpg

او ممكن نضع الاطراف على بعض و يكون هيك شكلها

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515094.jpg

او على شكل قارب


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515151.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515161.jpg

او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق


http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515178.jpg

او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت وزعتر

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515191.jpg

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515202.jpg

ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515212.jpg

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515228.jpg

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515237.jpg

او قدميها هيك



و هي صوره اقرب

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515610.jpg

او هيك مع الثعبان

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1164515547.jpg

و صحتين و عافيه

طبعاااااااا

آمممم
شكلـــهـ لذيييذ مره ,,
يسلمواا يدينك خيتوو ,,

رووووووووعه هالمعجنااات تشهي واااااااجد
تسلمييين خيتو ام محمد ع الطبق الحلووو
الله يعطيج الف عاافيه عالنقل المميز
لاعدمنااااااا جديدج
دمتي بخير
تحياااااتي

ام محمد


يعطيك العافيه


على الوصفه الحلوا

تحياتي

يسلمووو حبيبتي ام حمووودي
ع الوصفه الرااائعه
تسلم الايااادي ويعطيك العااافيه
ولاحرمنا روووعة جديد اكلاتك الشهيه دوووم
موفقه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة..

آمممم

شكلـــهـ لذيييذ مره ,,

يسلمواا يدينك خيتوو ,,

---

الاحلى تواجدك حبيبتي همسة

شككرا لمرورك الحلو

دمتي بكل الود يا الغلا

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الزهراء

رووووووووعه هالمعجنااات تشهي واااااااجد

تسلمييين خيتو ام محمد ع الطبق الحلووو
الله يعطيج الف عاافيه عالنقل المميز
لاعدمنااااااا جديدج
دمتي بخير

تحياااااتي

---

الارررررررررررررررررررررروع

وجودك الصفحه يا الغليه

والله يعطيك الف عافيه

دمتي بحفظ المولى ورعايته

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sweet Magic

ام محمد


يعطيك العافيه


على الوصفه الحلوا

تحياتي

---

الله يسلم البك حبيبتي سويت

والله لا يحرمنا تواصلج موضوعي

دمتي بحفظ المولى ورعايته

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح

يسلمووو حبيبتي ام حمووودي

ع الوصفه الرااائعه
تسلم الايااادي ويعطيك العااافيه
ولاحرمنا روووعة جديد اكلاتك الشهيه دوووم

موفقه

---

بعض ماعندكم حبيبتي فروووحه

والله يعطيك الف عافيه على وجودك

وتنويرك الصفحه

دمتي بحفضظ الرحمن ورعايته

[IMG]http://img216.**************/img216/4729/113700477886tt.gif[/IMG]


http://up.do7a.com/get-5-2008-do7a_com_ysbqypvm.gif

http://www.gallery.7oob.net/data/media/19/frasha2.gif



http://www.falntyna.com/img/data/media/11/37838.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساجدة لربها

[IMG]http://img216.**************/img216/4729/113700477886tt.gif[/IMG]

http://up.do7a.com/get-5-2008-do7a_com_ysbqypvm.gif

---

الله يسلمك حبيبتي منوره

والله يعطيك الف عافيه على المرور الحلو

دمتي بكل الود

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايات الروح

http://www.gallery.7oob.net/data/media/19/frasha2.gif

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/37838.gif

---

الروعه تواحدك حبيبتي

والله لايحرمنا تواجدك الحلو مثلك

دمتي بكل الود يا الغلا