بريـانــــ ــــي لحـــــــمـ .، خطـــــوات مصـــــوّره

مساء الورد ..
هلا وغلا بنــــات
هذي طريقة عمل برياني اللحم خطوه بخطوه وبالصور
شفتها في أحد المنتديات .. وقلت ما ابخل عليكم بالطريقـــه ..
المقادير
• 2 كيلو لحم ..
• 6 أكواب رز ..
• 4 طماطم ..
• 3 بصــلات ..
• 3 بطاطس ..
• معجــون طماطم ..
• زبـــادي ..
• زعفــران ..
• بهــارات ..
الطريقـه
1. يقطع اللحم إلى قطع صغيره ويغسل جيداً ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_01169675823.jpg
2. يغلي اللحم لمدة 45 دقيقه
ثم يضاف الملح , الفلفل , والليمون .
( تأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى )
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169675823.jpg
3. بينما يغلي اللحم ،، تقطع الخضروات إلى قطع صغيره ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_21169675823.jpg
4. يغسل الرز ويترك جانبا ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_31169675823.jpg
5. في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزاً ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_41169675823.jpg
6. يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_01169676582.jpg
7. يُضاف اللحم ويخلط مع البصـل ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169676582.jpg
8. تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيره بهارات , 2 ملعقه من الكركم
ملعقه واحده صغيره من الفلفل الاحمر ,
وملعقه واحده صغيره كزبره ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_21169676582.jpg
9. يضاف الزبـــادي ويخلط .،
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_31169676582.jpg
10. يضاف البطاطس ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_41169676582.jpg
11. تضاف الطماطم المقطعه ..
12. تضاف بقية الخضروات وتخلط ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_01169676825.jpg
13. يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق ..
14. يضاف معجون الطماطم ويخلط
ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_11169676825.jpg
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_21169676825.jpg
15. خلال هذه الفتره يسلق الرز حتى يكون نصف ناضج .،
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_31169676825.jpg
16. ضع نصف الرز في وعاء اكبر ..
17. ثم ضع خليط اللحم فوق الرز ..
18. ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط ..

7
7
7
7
يتبع

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز
ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز
19. يغطى القدر بالالمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئه ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_41169676825.jpg

20. عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169677194.jpg
وبالعافيـــــه على قلوبكم
**************
**********
******
***
**
*

ملللللطوووش

وااااو يعطيك العافيه خيتوو
ايات الروح
ع هيك طبخه شكلها لزييييزه

الله شكلها لذيذ

مشكوره يالغلاا

يممم يممم :kaseh:

ش ــهيتيني عالبرياني >>> هههههههه ..

والله الطريقة ش ــكلها س ــهلة يبي لي أطبقها :shiny:

مــ ش ــكووورة خ ــيتي عالنقل الروووع ــة ..

يــ ع ــطيكِ ربي ألف ع ــافية ..

http://gallery.7lm.com/data/media/19/n0831.gif

زهور الامل - صاحبه الهموم - شوق المحبة

حلو
شكراايوت على الطريقه
وربنا يجعلنا من اهل الجنة جميعا ان شاء الله

شكله البرياني مرررررررررره لذيذ


يعطيك الف عافيه

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43399_1189175983.gif

تسلمييين ايات ع الطرح اللذييذ والشهي
الله يعطيج العافيه
لاعدمنا جديدج
تحياتي

[IMG]http://img488.**************/img488/9454/15uc1.gif[/IMG]

تسلم الايااادي حبيبتي آيـــــــــات
ع هيك طبخه يعطيك العاافيه
لاحرمنا روووعة جديداكلاتك الطيبه
دمت بخييييييييييييير