من المطبخ الهندي وعلى الصاج (براتـــــا) بالصـــــــور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:
تخلط جميع المقادير


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

http://farm3.static.flickr.com/2172/...bceb4548_m.jpg

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.


http://farm3.static.flickr.com/2369/...e8e6b10c_m.jpg

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

http://farm3.static.flickr.com/2373/...78ee14507f.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2362/...1250aba52b.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2262/...d721692a7c.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2183/...6230b56296.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2008/...4eac5886c7.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2361/...24a9e93609.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2282/...4644f89121.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2095/...0adf9c630c.jpg


ان شاء الله عجبكم؟؟


http://www.kafeuae.com/vb/images/smi...Folder/^18.jpg

بالعافيه

يسلموو الله يعطيك العافيه
تحياتي

يسلمووو حبيبتي آيــــــــات
ع هيك وصفه رااائعه
http://up.arabseyes.com/gif/2Z686433.gif
ولاحرمنا جديدك المتألق دااائماً
ننتظر روووعة جديد اكلاتك الشهيه
موفقه انشاء الله
http://www.moeforum.net/vb1/uploaded..._1152896616gif

مشكوووورهـ خيتو ايـــات ع الوصفات الشهيهـ
الله يعطيج الفـ عافيهـ ع الطرح الحـلوو
ماننحرم من جديدج الطيب
دمتي بخــير
تحـياتي

شكله لذييييييذ ,,

يسلموو على الطرح خيتوو ,,

يعطيك الف عـافييه ,,

تحياتي

يسلمو على هالوصفه الاكثر من

رائعه

ويعطيك العافيه

الله يعطيك العافيه وموفقه يارب

حبيبتي ايات ننتظر ابدعاتك

شكرا لمروركم
بحر الشرق - فرح - شذى الزهراء - حور العين - النبض الهادي - ish .2030