البرياني الهندي ......بالصور

البرياني الهندي
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1196697428.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1196697465.jpg

المقادير
كيلو رز بسمتي مغسول ومنقوع
بطاطس مقطع مكعبات صغيره
باذنجان مقطع مكعبات صغيره
جزل مقطع بطول قطع صغيره
3 حبات هيل
القليل من المسمار
3 عيدان قرفه
بصله مفرومه ناعم
مرق دجاجه ( يغلي الدجاج مع الماء وبهارات والقليل من الزيت حتى تصبح مرقه )
ملعقه كبيره كاري مخلوط مع ملعقه صغيره من زيت الزيتون وفنجان قهوه ماء
ملعقه كبيره بهار حوايج بهار مخلوط
ملعقه كبيره من ببريكا مذابه مع ملعقه زيت وفنجان صغير ماء
زيت زيتون
ملح
الطريقه
نضع على النار البصله المفرومه ونقلب جيدا حتى تصبح حمراء الون نضع معها الهيل والقرفه ومسمار ونقلب جيدا ثم نضع الرز المغسول ونقلب حوالي 3 دقائق نضع على الرز المرقه بعد ان تصفا ونضع ملعقة بهار الحوائج مع الملح ونقلب ونترك الرز على النار حتى يستوي قبل ان نغطي الطنجره في ورق الالمنيوم نضع فنجان الكاري المخلوط مع الماء والزيت وفنجان الببريكا ولا نحرك الرز فقط نرج الطنجره مره واحد ومن ثم نترك الرز مغطه ولا نفتح الغطاء ابدا الا بعد مرور نصف ساعه
نقلي البطاطس والباذنجان والجزر وبعد ان نفتح الغطاء على الرز نضع البطاطس والجزر والباذنجان ونقلب جيدا يوضع في وعاء كبير ويزين بلبقدونس والفسدق المحمص واخر شئ نضع عليه الدجاج طبعا الدجاج يحمر
مع فلفل اسود ملح زيت زيتون وبهار دجاج وثوم ويوضع في افرن حتى يستوي ويرص على الارز من فوق

منقول

واااااااااااااااااو شكلوووووووووو جناااااااااااااااااااان ...
يسلمو ايااات ..و يعطيج العافية ع النقل .

مممممممممممممممممممممممممممممممممم

شو طيب

مشكورا خيتووووووا

بس سؤال

انا مزووم شي ولا مو معززززززززوم

مشكورا

دمتي بــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــو د

http://www.alfrasha.com/up/16674929231807629447.gif

http://www.althkra.net/pic/ep/ebe.gif

http://www.althkra.net/pic/ep/32[2.gif

http://www.al-shooq.com/up1/uploads/94afb4b6a4.gif

http://www.qwled.com/vb/imgcache/7395.imgcache

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي على الطرح ..

كل المودة

تسلم يدينك حبيبتي ايــــــــات
ع هيك وصفه جناااان
ويعطيك العااافيه ولاحرمنا هالنشاااط الرااائع
بنتظااار جديد اكلاتك الطيبه
موفقه

شكله لذيذ مررة

يسلموووووووو غناتى

بصراحه شكله يمخول العقل
ههههههههههههه
مشكوره حبيبتي
يسلمووووووووووو

http://up104.arabsh.com/my/de67457.gif

الله يعطيج العاافيه خيتو على الوصفات الشهيه..
تسلمي ع الطرح والنقل الحلوو..
لاعدمنا جديدج..
http://www.7elm3aber.com/up1/folder1...XL3d4QOrEA.gif

http://gallery.7lm.com/data/media/19/09.gif