المقادير
دجاجة مسلوقة
حبتين جزر
حبتين بطاطا
بصلة مفرومة
بقدونس وكزبرة
ملح
جبن سائل
بهارات
ربع كوب بقسماط
الطريقة
تسلق البطاطا والجزر حتي يلين.نسلق الدجاجة مع وضع البهارات وقليل من الملح
ننزع العظام من الدجاج وتفرم الدجاجة مع البصلة والبقدونس والكزبرة ثم نهرس البطاطا والجزر ونضيفة على
الدجاج
نضع ملعقة جبن سائل والبقسماط ويخلط الجميع حتى يتجانس ثم يكور ويغمس في البيض ثم في
البقسماط ثم تقلى