http://www4.0zz0.com/2008/03/01/06/190357552.gif
http://www.drdesh.biz/uploads/3e39be19fc.jpg
المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
http://www.drdesh.biz/uploads/2b2e2a926b.jpg
جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
http://www.drdesh.biz/uploads/62ffbf1f7e.jpg
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
http://www.drdesh.biz/uploads/292794dac8.jpg
http://www.drdesh.biz/uploads/3168517e5e.jpg
بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
http://www.drdesh.biz/uploads/e6a7ac2e2d.jpg
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
http://www.drdesh.biz/uploads/9c4b5f037d.jpg
ثم تحشى بقطع الجلكسي
http://www.drdesh.biz/uploads/c27824cbc3.jpg
ثم نضعها في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
http://www.drdesh.biz/uploads/8355b064e2.jpg
http://www.drdesh.biz/uploads/0fa53e113c.jpg
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://www.drdesh.biz/uploads/486834a024.jpg
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
http://www.drdesh.biz/uploads/cfb55648ae.jpg
ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
http://www.drdesh.biz/uploads/b98a1bd4ad.jpg
وهذي بعد خلصت قطعتها بالنص
http://www.drdesh.biz/uploads/c848af8584.jpg
http://www4.0zz0.com/2008/03/01/06/532777469.gif
تحيااااتي ياغنااااتي
صحتين
