طريقة عمل الخبز خطوة خطوة....وبالصور

بسم الله نبدأ

المقادير:

2ونص كاس دقيق ابيض

1 كاس ماء .

ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.

ملعقه صغيره ملح
.
ملعقه بكنج بودر.

هذي المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!!

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408492.jpg

الطريقه اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطاير

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408811.jpg

بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ........!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيه

هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!!

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408796.jpg

بعد ساعه لاحظي كيف صارت

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408782.jpg

شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عااااااليه جدا وارفعي الصاج !!!

نبدأ بتقطيع العجينه كور متوسطه ونكورها زين ونلفها ببلاستك ونخليها 10 دقايق !!
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408748.jpg
بعدين نفردهم ونخليهم 10 دقايق !! لا ننسى وضع الدقيق فقط اثناء العجن !! وتحت العجين عشان مايلصقوا!! بس لاتكثرون الدقيق ز يي !! عشان ما يبين بالخبز بعدين !!

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408624.jpg
بعدين نجيب الصاج اللي بالفرن ونرفعه فوووق مره عشان نبدأ الخبز
واذا ماكان بفرنك صاج ممكن تجيبي اي صينيه كبيره عندك او اي بلم وتقلبيه وتدخليه الفرن فوق وتخبزي عليه!!

لاحظي صينيتي تيفال من النوع الخفيف !!

بعد مايحمى مره الصاج نطلعه وهو حااار و نضع عليه بسرعه العجينه المفروده وندخله الفرن ونسكر الفرن بسررررررعه طبعا في اعلى الفرن !!

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408763.jpg

يتبع

نكمل
بعدين راقبي الخبز لاحظي بدا يتتفخ

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408727.jpg

اذا بدا يحمر طلعيه علطول واحفظيه بكيس او بحافظه !! شوفي كيف طلع واااااااو

وهذا شكله النهائي

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408527.jpg

منقول

جدااا روووعه..
الله يعطيج العافيه عالطرح الحلووو..
نقل موفق وجيد..
لاعدمنا جديدج..
تحياااتي..
http://gallery.7lm.com/data/media/19/858062ll5.gif

مشكوووره يالغلا ايـــــــات
ع الوصف والنقل الحلووو اكتييييير
تسلم دياااااتك يااارب ولاحرمنا هالنشاااط
الحلووو منك حبيبتي
يعطيك العاااافيه
بنتظااار روووعة جديدك
دمتِ بخـــــــــير
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/210571.imgcache

تسلمين خيتو على الطبق الرائع
يعطيك الف عافية

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/16...407/259268.gif

مشكوره اختي ايات على النقل الجيد
تسلم الانامل الطيبه موفقه دائما
في رعاية الله

اقتباس:

---

http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408527.jpg

---

http://ahyaarab.net/images/295.gif
http://www.alfrasha.com/up/16674929231807629447.gif


http://www.dardasha.net/montada/uplo...1156830449.gif


http://www.dubaieyes.net/gallery/dat...t-w%20(17).gif

http://ahyaarab.net/images/295.gif

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم
مشكوررررررررررة
شهيتينى على الخبز ...باروح وبشترى الى من مخبز ابو السعود خخخخخخخخ
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

مشكورة حبيبتي علي المجهود الكبير

تسلمي اختي على هالطريقه



ويعطيك الف عافيه

[IMG]http://img488.**************/img488/9454/15uc1.gif[/IMG]


[IMG]http://img166.**************/img166/5125/103sd2.gif[/IMG]

والله صحيح تسلم ايدش على هالخبز الصاخن لديد يسلممممممممممممممممممممممموا

http://www.gulfup.com/up/giffiles/SRP54471.gif

يسلموووووووووووووا