ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اترككم مع الصور وان شاءالله تعجبكم
[IMG]http://salma1234.***********/كنافـة.jpg[/IMG]
اعجبتني ونقلتها لكم
الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .
[IMG]http://salma1234.***********/كنافة1.jpg[/IMG]
المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
طريقة العمل
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
[IMG]http://salma1234.***********/كنافة-2.jpg[/IMG]
3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .
[IMG]http://salma1234.***********/كنافة3.jpg[/IMG]
6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة
[IMG]http://salma1234.***********/كنافة4.jpg[/IMG]
[IMG]http://salma1234.***********/كنافة-5.jpg[/IMG]
7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .
[IMG]http://salma1234.***********/كنافة-6.jpg[/IMG]
الحشو ( التوفي )
المقادير
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الطريقة
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة
عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
وصحتيييييييين والف عااااافيه
ولا تجربها تعزمني عليها:wink::toung: ههههههه
رد: ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
كنااافة شكلها لذيذة ...
خلاااص ولا يهمج حبوبة .. تفضلي الليلة
انت معزومة عندي .. بس هـــا .. استري على ما واجهتي :bigsmile:
يعني حتى لو ماعجبتج امــدحي فيها ..
تسلم الاياادي حبيبتي .. فــرح
ويعطيج العااافية على الوصفة الشهية .
دمت بخير .
رد: ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة بإحساسي
كنااافة شكلها لذيذة ...
خلاااص ولا يهمج حبوبة .. تفضلي الليلة
انت معزومة عندي .. بس هـــا .. استري على ما واجهتي :bigsmile:
يعني حتى لو ماعجبتج امــدحي فيها ..
تسلم الاياادي حبيبتي .. فــرح
ويعطيج العااافية على الوصفة الشهية .
دمت بخير .
يسلم عمرك ياااقلبي
امــــــــوووره
هااا وينك يالغلا ليش ماتزورينا وحشتينا موووت
وااااو امدح وهي مو عاجبتني لالالا احب الصرااااحه:wink::toung: ههههه
ولك تموووني حبيبتي مو من يدك اكيييييد تعجبني يالغلا
يعطيك العااافيه ودوووم هالطله المشرقه
لاحرمنا تواااصلك الطيف والرااائع
موفقه
http://gallery.7lm.com/data/media/19/y6.gif
رد: ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
يممممم لذييذا
مشكوووره على الوصفه
يعطيك العافية
تحياااااااتي
رد: ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
أهلا فرووووح كيف الحال
كا العادة وصفات مرة روعة وحلوه يسلمووو هل الأيادي :)
رد: ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
رد: ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق الربيع
يممممم لذييذا
مشكوووره على الوصفه
يعطيك العافية
تحياااااااتي
العفووو حبيبتي شـــــــوووق
اسعدني تعطيرك متصفحي
يعطيك العااافيه
موفقه
[IMG]http://img206.**************/img206/8463/eab9228ad6uh0.gif[/IMG]
رد: ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة ألم
أهلا فرووووح كيف الحال
كا العادة وصفات مرة روعة وحلوه يسلمووو هل الأيادي :)
رد: ألذ كنآفه بالتوٍفي لا تفوتكم بالصور...
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الزهراء
واااااااااو الحمدللهـ اليومـ سويت لي كناااافهـ طلعت انما ايهـ يافروووحة تذكرتج اعرفـ تموتي في الحلى...
تسلمي لي ياااقلبي اعرفك حنووونه ..
بس كذى تحسريني ابيها :wink:ههههه
اللهـ يعطيج العاااافيهـ عالنقلـ الحــلوو ياحــلوو..
