السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[IMG]http://moseqar2002.***********/top10.gif[/IMG]
تحية طيبة مني إلى عشاق المندي ومحبيه وأسألكم ألا تنسونا من دعائكم
اليوم جايب لكم مندي دجاح بالفرن يضاهي المطاعم
المقادير:
حبة دجاج متوسطة ولو كانت صغيرة أفضل
طماطم وبصل وليمون عماني ولب الليمون العادي وفص ثوم وفلفل روماني وأرز (رز المهيدب)
بهارات مشكلة وفلفل أسود وبهارات صحيحة (طبيعية) وزيت الزيتون
عمل الحشوة داخل الدجاج: نضع الثوم مع البصل والطماطم وحبة ليمون عماني مع قليل من الزيت الزيتون والملح والبهارات المشكلة
http://www.alrufaiah.net/forum/image.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 555x436 والحجم 137 كيلوبايت .http://www.jannatalhusain.org/uploads/50543cf3a2.gif
الطريقة:
ثم نبهر الدجاجة بالملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود وبهارات مشكلة وبهار الثوم ونضع فيها الحشوة
نقوم بوضع الأرز في القالب الزجاجي ومع الماء (لاحظ أن مستوى الماء مع الأرز يجب أن يكون بمقدار بسيط أي بارتفاع 1.5سم) ونضع عليه الملح وقليل من الزبدة أو زيت الزيتون وبعض البهارات الصحيحة والخضار حسب الرغبة مع قليل من البهارات المشكلة ونغلف القالب بالقصدير ونقوم بإنشاء ثقوب صغيرة ونضع الدجاجة على القصدير وإذا كان لديك شيء يدعم القصدير فلا تتواني في ذلك
وأخيرا نقوم بتغليف الدجاجة مع القالب
http://www.alrufaiah.net/forum/image.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 125 كيلوبايت .http://www.jannatalhusain.org/uploads/eec3a0bbd9.gif
http://www.alrufaiah.net/forum/image.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 129 كيلوبايت .http://www.jannatalhusain.org/uploads/b199a02a18.gif
نضعها في الفرن في درجة حرارة 350ْ فهرنهايت لمدة ساعة وربع حسب نوعية الدجاجة
http://www.alrufaiah.net/forum/image.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 134 كيلوبايت .http://www.jannatalhusain.org/uploads/982113892b.gif
الآن نكشف عن الأرز
http://www.alrufaiah.net/forum/image.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 149 كيلوبايت .http://www.jannatalhusain.org/uploads/5601dab604.gif
ونكشف عن الدجاجة ونقوم بتحميرها في الفرن حتى تأخذ لونها الطبيعي
http://www.alrufaiah.net/forum/image.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 142 كيلوبايت .http://www.jannatalhusain.org/uploads/9dfb344b81.gif
طولنا عليكم وهذا الطبق عندكم
http://www.alrufaiah.net/forum/image.../wol_error.gifهذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 555x436 والحجم 130 كيلوبايت .http://www.jannatalhusain.org/uploads/99424dbb65.gif
وألف صحة لكم
تحياتي الخالصة
من مطعمي
أمــــير
