وجود مادة الكافيين في الشوكولاته يشكل منشطا للجهازالعصبي ما يعطيه احساسا بالراحة والهدوءمن المعروف أن النساء والفتياتيعشقن الشوكولا بدرجة كبيرة ويشعرن برغبة ملحة في تناولها بعد كل وجبة على الأقل،وخصوصا بعد وجبة الإفطار للحصول على إحساس فوري بالهدوء والسعادة، ولكن ما هو سرهذا الغرام الكبير بهذه الحلوى؟وأوضح أخصائيو التغذية والسمنة وعلاجالألم، أن سر الإحساس بالابتهاج والراحة النفسية بعد تناول الشوكولا يرجع إلي مادةالكافيين الموجودة فيها التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي وعاملا مهما يخلصه منالتعب والإجهاد فيتولد علي الفور إحساس بالراحة والهدوء والسعادة فضلا عن وجود موادأخرى طبيعية تشبه المركبات الدماغية المسؤولة عن المزاجوقال هؤلاء في مجلة "المرأة" المتخصصة إن الشوكولا تحتوي على نسبة من السكر تساعد في رفع مستويات هرمونالسيروتونين المنظم لمزاج الإنسان محذرين من أن تناول هذه النوعيات من الحلوى يؤديإلي إدمانها فيفتقدها الجسم إذا حرم منها ويعاني من الإحساس بالإحباط والكآبة لذاينصح بتناول قطعة صغيرة منها بشرط أن يتم تناولها ببطء للاستمتاع بمذاقها الطيبأولا، ولمنح مراكز الإحساس بالشبع الموجودة علي طرف اللسان فرصة الاكتفاء بهذاالقدر القليل لرفع مستوى هرمون السيروتونبن في المخأما النصيحة المقدمةللسيدات اللاتي يرغبن في تناول الشوكولا أثناء الريجيم فتتمثل في تناول قطع صغيرةمن الأنواع الخالية من السكرومع ذلك فقد أظهرت الدراسات أن الحلوى أوالشوكولا وحدها لا تكفي لرفع الروح المعنوية وتحسين المزاج بل يجب أن يصاحب ذلكممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميا، لأنها تشجع الجسم على إفراز هرموناتطبيعية تخلصه من الإحساس بالألم والتعاسة والتوتر وتعكر المزاج.
