صينية باذنجان جناااااااان ( مصورة )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح اقدم صينية الباذنجان طعم مش معقول جربوها وادعولي

http://upsarab.com/uploads/9b9eee7ca1.jpg

قشري الباذنجان وقطعيه حسب الرغبة دوائر او انصاف دوائر وضعيه بمصفاه

http://upsarab.com/uploads/61ffcdad71.jpg

ضعي عليه كمية من الملح وانتظري ساعة او اكثر واذا كنت مستعجلة انقعيه بالماء المالح لمدة خمس دقائق

http://upsarab.com/uploads/9bb3270268.jpg

المهم بتحضري الصينية على عين الغاز العلوية وانا استخدمت قطع ستيك صغيرة

وضعي القلي من الزيت وضعي القطع

http://upsarab.com/uploads/46241be16a.jpg

وطبعا مع التقليب المستمر على نار هادئة

http://upsarab.com/uploads/4322048d94.jpg

ومن جهة اخرى نقلي الباذنجان

http://upsarab.com/uploads/0cd1c792ee.jpg

وماننسى تقليب اللحمة

http://upsarab.com/uploads/3375b7ebc6.jpg

http://upsarab.com/uploads/4542d815b3.jpg

نضع في طبق اوراق لامتصاص الزيت لوضع الباذنجان

http://upsarab.com/uploads/7225951899.jpg

ولما تقل الماء وتنشف على اللحمة ضعي كوب ماء

http://upsarab.com/uploads/bb08a70d3a.jpg

مع التقليب

http://upsarab.com/uploads/02ad51bc83.jpg

ولما تنشف الماء ونكون جهزنا الباذنجان نبدأ بتوزيعه ووضعه

http://upsarab.com/uploads/dd207cbf5b.jpg

ومن فوق

http://upsarab.com/uploads/e215853464.jpg

هكذا يصبح

http://upsarab.com/uploads/e02753e396.jpg

جهزي شرحات البندورة وضعيهم من فوق

http://upsarab.com/uploads/478dd735fc.jpg

مع رشة فلفل اسود

http://upsarab.com/uploads/d1543a1039.jpg

وكوبين ماء + 2 ملعقة كبيرة رب البندورة مخلوط

http://upsarab.com/uploads/522c37a6f1.jpg

ورشة ملح اخيرة حسب الرغبة

http://upsarab.com/uploads/365313c1ef.jpg

وضعيهم على النار من فوق حتى يغلوا

http://upsarab.com/uploads/4bb109a0f0.jpg

وبنكون مجهزين الفرن الحار ونضعها بالفرن لمدة 45 دقيقة او ساعةاو حتى تنشف الماء تقريبا وهذا يعتمد على الفرن اللي عندك

http://upsarab.com/uploads/ee74685783.jpg

وطبق لكل من مرت بموضوعي

http://upsarab.com/uploads/82caaa1230.jpg

صحتين وهنا

صحــة على قلبك خــوله
وتسلم الاياادي على الطبق الشهي...
يعطيك رب العافية.. ولا حرمنا جديدك
تقبلي خاالص تحيااتي

يسلموووووووووووووو

مشكورين علي مروركم علي الموضوعي ولا يحرمنا من ردودكم
دمتم بحفظ الرحمان

يسلموووو خيتووو خــــــوله
ع الطبق الرااائع..

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/5140/14563/183435.gif
يعطيك العاااافيه .ولاحرمنا جديدك
بنتظااار اكلااااتك القاااادمه ..
دمت بخير

مشكور خيتووووووو فرووووحه
علي مرورك الغالي ياغاليه
دمتم في امان لله
تقبلي مرووووري