ارز بالدجاج و زيت الزيتون
المقادير:
4 كوب ارز بنجابي
4/1 كوب زيت زيتون
4 قطع فيليه دجاج
1 حبة كبيرة بصل، شرائح
1 حبة كبيرة فلفل اخضر، مفروم
4 ½ كوب مرق دجاج
¾ ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
¼ كوب لوز ،مقلي
¼ كوب فستق حلبي ، مقلي
استعملي زيت الزيتون لاضافة طعم لذيذ وقيمة غذائية لأطباقك.
الطريقة:
اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافىء مملح لمدة 20 دقيقة .
في قدر متوسط الحجم سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اضيفي الدجاج ،
اطبخي الدجاج الى ان يصبح ذهبي اللون ثم اقلبيه على الجانب الأخر واطبخي
الى ان يصبح ذهبي.
اخرجي الفيليه من الزيت ، اضيفي البصل وقلبي الى ان يصبح ذهبي.
اضيفي الفلفل، قلبيه مع البصل لحوالي دقيقة .
رتبي قطع الفيلفه فوق البصل.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 10 دقائق الى ان ينضج الدجاج.
صفي الأرز من ماء النقع ، وزعيه فوق الدجاج.
سخني المرق، اضيفي الكركم، الملح، الفلفل الأسود، قلبي جيدا.
صبي المرق فوق الأرز بحرص، اضيفي بقية الزيت، دعي الآرز
يغلي ،ثم غطي القدر واطبخي 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج الأرز.
اتركي الأرز في القدر لحوالي 10 دقائق ثم اقلبيه على طبق التقديم.
وزعي المكسرات المقلية فوق الأرز ثم قدميه.
*
*
*
وبالهناء والعافية
رد: ارز بالدجاج و زيت الزيتون
يسلموو مـــــــلاك
ع الو صفه الراااائعه
لاحرمنا هالاكلات الطيبه
تسلم الايادي ...
ويعطيك العااافيه
دمت بخير ..
رد: ارز بالدجاج و زيت الزيتون
تسلمي يا احلى فرح على المرووور
رد: ارز بالدجاج و زيت الزيتون
رد: ارز بالدجاج و زيت الزيتون
وصفة شهية ...........
يعطيج العافية على النقل ...
