مهن وحرف من التراث
الكالف مهنته زراعيه
وهو الشخص اللذي يبقى مع الدبش في المنحاة اثناء السني و التصدير واستخراج الماء من القليب
اي هو المسئول عن تنظيم سير الدبش ذهابا وايابا سوء كانت ابل او حمير او ثيران(اعزكم الله)
يبقى الكالف في المنحاة طوال وقته يراقب ويلاحظ ذهاب واياب الدبش في المنحاة وكلما صبت الدلو في اللزا اعطى احد البهايم هديه وهي عباره عن دحروجه
والدحروجه هي كره صغيره يشكلها بيده من التبن او الاعشاب اليابسه بعد ان يغمسها في الماء
وتكون علاقه الكالف قويه وحميميه ووجدانيه مع الحيوانات اللتي يعمل معها ويوجد بينهم حب متبادل وكأن الحيوانات تقول له انت مثلنا تمارس اسوء واغبى مهنه عرفها الانسان وهي مهنة الكلافه
وتعتبر المنحاة مقبره لمن يعمل بها من الكلاف لانه اذا استمر في هذه المهنه فسيصاب بالتبلد والغباء والبلاهه من كثر معاملته مع الحيوان
ومن مهامه ايضا جمع الماء في البركه ومن ثم فتحه ليذهب الى الاحواض والاشراب مع الساقي دفعه واحده لكي يكون قويا ويصل دون ان يهدر منه الكثير او تبتلع الارض جزء كبير منه
وهذه المهنه يعمل بها من لايستطيع اكتساب مهارات تؤهله للعمل في مهن اخرى اهم
وهي ايضا من اقل المهن عائد مادي
قطاع ونقاح الحجر
وكانت مهنه شاقه ولاكنهم بحاجتها
قطع الاحجار من الجبال ونقحها وتشكيلها على شكل ادوات كانو يستخدمونها
ومن هذه الادوات المستخدمه القراوه والرحي والمجارش والمناحيز والاحجار المحفوره اللتي تستخدم في حمل صاير الباب من فوق ومن تحت والاحجار اللتي تستخدم في البناء .....مثل احجار تاسيس جدران البيوت والخرز اللي يتكون منها الساريه وهو على شكل اسطوانات والساريه هي العامود اللي يحمل البناء في البيوت.. والفروش اللي تستخدم في الدرج او على عتبات البيوت والفرش مثل البلاط حاليا بس انه من الحجر وغير منتظم الاضلاع او متساوي السطح مثل البلاط .... والاحجار اللتي تستخدم في بناء طوي السلاسل الصاده للسيول والعراص واحجار طوي القلبان واحجار بناء الردوف اللتي على الالزيه واحجار المصاب والمدرجات في السوقي ...... وغيرها من الادوات اللتي لا تحضرني اسمائها الآن
وكان قاطع الاحجار يذهب الى الجبال القريبه من البلد ويقطع الحصى بعدته المكونه من ازميل ومطرقه كبيره وهيب قوي وثقيل
وكان القطاع يعتمد على قوة ساعديه وعظلات جسمه الجباره في قطع الاحجار وبعتمد على فنه وذوقه وصبره اثناء الحفر والنقح....بعد الله تعالى
وكان يقطع بعض الاحجار ويشكلها على شكل قرو مثلا.. اي انه يقطع قطعه كبيره من الحجر ربما تصل الى متر في متر مكعب ومن ثم ينقحها ويحفرها الى ان تكون مجوفه تمام لكي تصبح القرو اللي يستخدم في حفظ الماء وري الماشيه والناس به او القرو اللي يستخدم في دلو المسجد للغسيل والوضء للصلاة
اي ان القرو يصبح شكله على شكل بركه صغيره من الحجر ربما يسع متر مكعب من الماء وهذه الكميه كانت كبيره جدا جدا في ذالك الوقت
لاحضو عند حفر حجارة القرو ونقحها لو انكسرت اثناء العمل خاصه في اخر الوقت واخر مراحل تشكيل القرو لكانت خسارتهم عظيمه من الجهد والوقت
اي ان تلك الشغله تبي قوه وصبر وطولة بال وفن
وقيسو على ذالك باقي الادوات المنقوحه والمحفوره والمقطوعه من الاحجار
كانو يقطعون الحصا وينقلونه للديره على حمار
يحطون قطعتين من الحجر كل قطعه على جهه من الوقر او الخرج ويمسك كل قطعه واحد الين ياصلون الديره
شغله مرهقه ومتعبه ولاكنها دورة العيشه والبحث عن لقمة العيش
ومن مهام قطاع الحصا منول حفر القلبان
خاصه ضرب الصفا بالهيب وتكسيره وهذي مهمه مايقوم بها في وقتنا الخاضر الا العدد والادوات الحديديه الميكانيكيه مثل البوكلينات والدقاقات
يعني بأختصار كانو جبابره ونعجز عن وصف قوتهم بكلمات نكتبها على الورق
الربعيــــــــــــــــــــه
قد لايعرف البعض من الجيل الحالي الربعيه او البياعه كما يسميها البعض
خاصه البنات اللاتي يتزوجن في هذه الايام
مع العلم ان الربعيه كانت معروفه قديما عند البنات في سن الزواج خاصه
وهي امرءه تقوم بدور اجتماعي مهم الا وهو التوعيه للفتيات والشبان المقبلين على الزواج او بالاصح تكون معهم اول ايام زواجهم لتكسبهم ما ينقصهم من ثقافه ومعرفه للواجبات الزوجيه الجديده على البنت او الزوج و هم حديثي الخبره والمعرفه بها
فالمهمه الاساسيه للربعيه هي الدخول مع العروس على الزوج او الوقوف الى جانب العروس اثناء ايامها الاولى في الزواج وارشادها الى واجباتها ومايجب عليها القيام به
فعادة ماتكون مع العروس في غرفتها عندما يخرج الزوج او تكون الى جوار باب الغرفه للتدخل والمساعده وقت الحاجه
تستمر الربعيه قريبه من العروس في الايام الاولى من الزواج اي من اسبوع الى اسبوعين تقريبا وذالك الى ان يزول حاجز الحياء من الزوجه من الرجل الجديد اللذي من المفروض ان يكون شريك حياتها المستقبليه
وعادة ماتكون الربعيه امرءه كبيره في السن لها باع طويل في التجارب والخبرات المختلفه التي اكتسبتها في نواحي حياتها
تتقاضى الربعيه مبلغ معين او بعض الهدايا عما تقوم به من عمل
ومهتة الربعيه انقطعت او توقفت من ثلاثين سنه تقريبا ولا يعرفها او قد حدثت معها من الزوجات الا الزوجات اللاتي تجاوزن الخمسين عاما في يومنا هذا
والربعيه عادة تمارس اعمال اخرى الى جانب عملها الاساسي كربعيه وهو الخطبه او البحث عن زوج للفتيات وكذالك البحث عن زوجاات للرجال
كما تمارس اعمال اخرى بحكم علاقتها الاجتماعيه القويه مع الجميع مثل البضائع وخاصه النسائبه في البيوت سواء كانت البضاعه تخصها او لغيرها وهي تقبض عليها سعي او حق الدلاله(كمشن)
االصانع او الصفار او الحداد
تطلق كلمة الصانع على كل من يمارس الصنعه مثل الحايك او الخراز او الصايغ او النجار وغيرها من بعض المهن
وتخصص احيانا على من يمتهن مهنة الحداده والتعامل مع الحديد والنحاس وطرقهما وتشكيلهم ومعالجتهما
الحداد او الصانع او الصفار هو من يتعامل مع الحديد والنحاس سوء في تصنيعه وتشكيله او في صيانته واصلح ما تلف منه
والصانع يطرق الحديد بعد ان يسخنه في النار ومن ثم يصنع ويشكل المنتجات المطلوبه مثل عدد الحرب كالسيوف والدروع واسنة الرماح وحذوات حوافر الخيل والشلف والخناجر وغيرها من تلك العدد
او يصنع العدد الزراعيه مثل المساحي ولفواريع والمجارد والمحاش وغيرها من عدد الزراعه
او الادوات المنزليه اللتي تصنع من الحديد او النحاس مثل القدور والصواني والصفاري والمساخن والمثاعيب والاباريق والدلالوالصفائح المعدنيه وغيرها
يحتاج الصانع الى النار الساخنه جدا(الكير) والى السندان اللذي يضع عليه الاشياء المراد طرقها والى مطرقه كبيره وقويه وثقيله تضرب الحديه وتؤثر فيه
كما يحتاج الى الرصاص(الخارصين) ليذيبه ويجعله سائل كالماء ليطلي به بعض المنتجات النحاسيه تجميل لشكلها ومنعا لها من التأكسد لان معدن النحاس سريع التأكسد والتغير
--------------------------------------------------------------------------------
الشاوي هو راعي الغنم
وكان الاولين يخرجون غنمهم يوميا للرعي في اقرب مكان صالح للرعي وهو شعيب البلده او روضه قريبه
ولاكن بلدات سدير غالبا مايكون مكان الرعي الخاص بهن هو الشعيب اللتي تقع عليه تلك البلده
ويوجد قرى لها شعبان كثيره تستطيع ماشيتها الرعي في اماكن مختلفه كل يوم لكي يستمرو في وجود العشب والكلاء الطيب
مثل شعيب الروضه اللذي يتفرع الى شعاب كثيره كل يوم تذهب الماشيه الى مكان مختلف عن اليوم السابق وان كانت تتفاووت مسافات بعد تلك الشعاب من شعيب الى اخر
والشاوي هو الراعي اللذي يقوم بمهمة رعي الاغنام في تلك الشعاب ويتقاضى راتب شهري عن كل شاة او عنز يقوم برعيها وكان اخر شاوي في الروضه يتقاضى ريال شهري عن كل راس وذالك من ما ينوف على الثلاثين عاما
والراعي يستعين بحمار يستخدمه للركوب اثناء الذهاب والاياب ويحمل عليه زاده وسلاحه
وكان الراعي عادة مايحمل بندقيه او عصا ويصاحبه كلبه المخلص الامين اللذي يساعده في توجيه الاغنام ورد الشاذ منها الى القطيع وحراستها عن الذئب اللذي كان يعتبر العدو الاول للشاوي
وكان الذئب يهاجم الاغنام وبوجود الراعي احيانا واللذي يدخل في معركه مع الذئب هو وكلبه
اما مايشذ او يضيع من الغنم فهو عرضه لافتراس الذئب وليس مسئوليه الراعي
ومن مهام الشاوي ايضا حمل المواليد الجديده اللتي تنولد في البر اثناء سراحة الاغنم حيث انه يضع كل يوم في خرجي حماره عدد من المواليد الجدد ويرجعهم الى اصحابهم عند عودته مساء
وكان يتقاضى على ذالك اجره خاصه
فمثلا عندما يعود بتيس فان اهله يهبونه له مقابل احضاره لان الناس لم تكن تحرص على اقتناء التيوس بسبب انها تحتاج في تغذيتها الاولى الى حليب امهاتها وكان الناس احوج بالحليب من التيس
اما اذا كانت المولوده انثى سوء كان عناقا او رخله فهم يفرحون وياخذونها بكل سعاده ويهبون الشاوي مقابل ذالك بعض العيش او التمر او ثوب او شماغ مستعمل او قليل من النقود
كان الشاوي يسرح بالغنم بعد صلاة الفجر ويعود الى البلده حول المغرب
وكانت الاغنام تتفرق في الطرقات وهي عارفه طرقها الى بيوت اهلها
فعندما تصل الى الباب وتجده مغلق تصيح باعلى صوتها مناديه وكانها تقول افتحو لي الباب فقد عدت اليكم من رحلتي اليوميه المعتاده وقد امتلاء ضرعاي بالحليب المفيد اللذي تنشدونه من وراء تربيتي
بل ان الاغنام اذا وجدت الباب مفتوحا تدخل وتذهب الى الاماكن المخصصه لها فورا وبدون توجيه وكم يكون منظرها جميلا وهي تدخل وتصعد الدرج وتتجه للسطوح وهي الاماكن اللتي كانت تخصص لمبيتها خاصه في فصل الصيف
واحيانا تكون السطوح مكان لمبيت الاسره كامله رجالا ونساء واطفال واغنام وبقر ايضا
ايضا يوجد شواويه للبقر لان بعض البلدات تسرح بقرها كانت الاغنام منول تسرح وتاكل من الاعشاب بالبر وتهضل وضروعها مليئه بالحليب
فما اطيبه من رعي واكل واعشاب للاغنام
الشمال
الشماله مهنه اساسيه ومهمه في منطقتنا
وقد تكون هذه المهنه هي المهنه الاولى في المنطقه لضرورتها واحتياج النخله الى هذه المهنه
وكما تعرفون ان النخله هي اساس قيام تجمعات المنطقه وتجمع السكان وتواجدهم وخلق مجتمع يقوم اقتصاده على النخله ومنتوجاتها المختلفه
الشمال هو من يقوم بصيانه النخله ورعايتها والاهتمام بها ومتابعه خط سير انتاجها السنوي الموسمي المعتاد
عند متابعه خط سير انتاج النخله اللذي يبداء فور صرام النخله وابتداء موسم وانتهاء موسم سابق
بعد الصرام اللذي يعتبر نهايه خط انتاج سنه كامله من المتابعه والاهتمام للنخله وجني اتعاب هذه المتابعه يبداء موسم جديد وخط انتاج جديد للموسم القادم
اول الخطوات في متابعة النخله للموسم الجديد هي
تشوييك وجرد النخله والتلييف
وهي ان يطلع الشمال النخله ويقص العسبان المتطرفه المنتهيه الصلاحيه والفايده واللتي لو بقيت لكانت عبئ على النخله وعلى الشمال نفسه عندما يباشر اعماله في متابعة النخله..كذالك يشووك النخله وعملية التشوييك هي انتزاع الشوك من العسبان الجديده الللتي ظهرت من خوافي (قلب) النخله في الموسم الجديد ويستخدم الشمال في ذالك المجرده وهي اداة القطع للعسبان واانتزاع الشوك..كما ينتزع الليف الزائد المتكون من ظهور عسبان جديده وذهاب العسبان القديمه
اللقاح
عندما تطلع عذوق النخله وتفلق تحتاج الى اللقاح لكي تتم عملية التزاوج وخروج الطلع والانتاج من التمر واللقاح بعد وضع ورش القليل من انتاج الفحال وهو ذكر النخل على طلع النخله مسببا له التكون والتمثل بصفة التمر المعروف في شكله الحالي..ويسمى انتاج الفحال الكافور وهي يقص من الفحال وله رائحه ذكوريه قويه وهو يتكون من حبيبات تسبه التراب او الغبار عند رشها ووضعها على طلع النخله
الجذاذ والكمام
عندما تكون النخله ذات طلع كثير وتكون عذوقها كبيره يبين ذالك في بداية تكون الثمر ويلجاء الشمال الى جذ (اي قطع) جزء من العذق لكي يكون الانتاج جيد والتمره كبيره عند تمام نضوجها
ايضا يحتاج العذق الى كم حمايه له من بعض الحالات الطبيعيه الطارئه مثل الامطار او العواصف الغباريه القويه واللتي من المحتمل ان تؤثر على انتاج النخله فئلجاء الشمال الى كم العذوق..وعمليه الكم هي لف العذق بليف من ليف النخله وتغليفه تغليف جيدا بهذا الليف لكي يحميه من العوامل الطبيعيه
الخراف
وهي عملية جني الرطب قبل ان يصبح تمرا وتؤخذ الرطبه اثناء تحولها من مرحلة البسر(البلح) الى مرحلة التمر وربما تكون البسره منقطه اي فيها جزء قليل مرطب او منصفه اي نصفها مرطب او محلقمه اي الجزء الاكبر منها مرطب او مرطبه ترطيب كامل وهي المرحله اللتي تكون فيها التمره ممتلئه بالماء والدبس وتكون في قمة نضوجها وفائدتها وطعمها الحالي القوي..وعادة مايخرف النخل اللذي يكون طعم بسره ورطبه جيد مثل النخيل ذات اللون الاصفر (السلج والمقفزي والدخيني والنبوت بانواعه والمسكاني وغيرها) وبسمى الدقل
الصرام
وهي مرحلة جني الثمره والطور الرئيسي في الجني ويكون شامل لغالبية النخل ونهاية جني ارباح الموسم كامل..والصرام هو قطع العذوق وانزالها وهي في حاله متمره وقريبه من النشوف وصالحه للتخزين والنقل في موسم الشتاء القادم...والشمال يرقى النخله ويقطع العذوق وينزلها عن طريق حبل يسمى المرار ويضعها في زبيل كبير الحجم وفوي يسمى المصرم
هذه هي اهم مراحل صيانة النخله وجني ثمرها خلال الموسم الواحد اللذي يتم في سنه واللذي يقوم به الشمال
ويستخدم الشمال الكر في طلوع النخله خاصه اذا كانت طويله اوليس لها كرب
ويستخدم المجرده في قطع العذوق والعسبان والشوك
ويستخدم المصرم والمرار في تنزيل التمر من النخله
