المقلوبه على الطريقه الفلسطينيه

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وال محمد وعجل فرجهم واهلك اعدائهم اجمعين
وبعد..
المقلوبه على الطريقه الفلسطينيه..طبخه لذيذه وسريعه وماتحتاج شطاره ولا نفس في الطبخ:wink::wink::wink:يعني حتى البنات الي مايعرفوا يطبخوا بتصير ليهم هذي سهله لأنها من عند ملاكوو:noworry::noworry:خخخخخخخخخخخ المهم بلا كثرة هدره وكلام فاضي اتركم مع الوصفه الشهيه الغنيه كاملة القيمه الغذائيه:rolleyes::rolleyes:

المقادير

3 كوب أرز (كوب ونصف أرز مصري وكوب ونصف أرز أمريكي) حبة باذنجان كبيرة مقطعة ومنقوعة في الماء والملح 2 حبة بندورة 2 حبة بصل 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج بهارات (فلفل أسود، هال مطحون، زنجبيل، بهارات دجاج، ورق غار، قرفة) زيت للقلي دجاجة واحدة مقطعة ومغسولة جيداً

الطريقة

نقطع بصلة شرحات في طنجرة ونملحها ونضع البهار ومكعب خلاصة مرقة الدجاج مع الزيت لتتحمر. نضع فوقها الدجاج ونحمره. ثم نضع لتر ماء فوقة ونغطيه لينسلق. نقلي قطع الباذنجان ونضعها فوق ورق بشكير ليمتص الزيت من الباذنجان. نغسل الأرز وننقعه جيداً. في طنجرة الطبخ نقطع البصل دوائر وفوقه البندورة دوائر ونرش عليهم قليل من الملح والقرفة ونصف فوقهم الباذنجان ونرش ملح. نضع فوقهم نصف كأس ماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج وعلى نار هادئة نتركهم يغلون قليلاً. نصفي الأرز ونضع عليه البهارات ونضعه فوق الباذنجان في الطنجرة ونصفي مرقة الدجاج فوق الأرز على أن لا ترتفع عنه بمقدار 2 سم ونتركهم يغلون ثم نخفض النار ونغطي الأرز. نضع الدجاج بصينية ونبهره وندهنه بالزيت ونحمره في الفرن. بعد عشر دقائق تقريباً نرفع غطاء الطنجرة وبالشوكة من طرف الطنجرة نحفر قليلا لنرى الماء إن نشف أم لا، ونبقى نكرر المحاولة حتى ينشف الماء تماماً. إذا نشف المانطفيء الغاز ونتركها لترتاح 5 دقائق ثم نحضر صينية أكبر من الطنجرة ونقلبها بهدوء ونخبط ء وكان الأرز يابساً نرش قليل من الماء فوقه وعلى نار هادئة جداً في مقلاة نحمي زيت ونسكبه فوق الارز بالتساوي ونتركه على النار لمدة 5 دقائق تقريباً. بعد أ تستوي فوق الطنجرة حتى تنزل كلها ثم نضع الدجاج ....
وعليكم بمليون عافيه...تحياتي ملاك الناصره:noworry::noworry:

مشكوووره حبيبتي مــــــلاك
ع الوصفه الشهيه
وتسلم يدينك ع النقل
بنتظاااار جديدك
موفقه
تحياااتي فــــــــرح

تسلم الايادي خيتي ملاكووووووووو

طبخه صحيح سهله ولزيزه أوي

بس أنا ما آكلها الا مو أيد العمه الله يخليها ان شاء الله

تحياتي

[quote=فرح;416300]

مشكوووره حبيبتي مــــــلاك

ع الوصفه الشهيه
وتسلم يدينك ع النقل
بنتظاااار جديدك
موفقه

تحياااتي فــــــــرح

[/quote

الله يسلمش حبيبتي فروحه ومشكوره على مرورش اللطيف بصفحتي نورتيها بوجودش وعليش بمليون عافيه ياربي .
..تحياتي اختش ملاكوو

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واحد فاضي

تسلم الايادي خيتي ملاكووووووووو

طبخه صحيح سهله ولزيزه أوي

بس أنا ما آكلها الا مو أيد العمه الله يخليها ان شاء الله

تحياتي

---

الله يسلمك اخوي واحد فاضي ومشكور على مرورك اللطيف بصفحتي نورتها ..وعليك بمليون عافيه يارب ..تحياتي اختك الصوغننه (الصوغيره بالمصري ههههههه)ملاكوو:noworry:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

يعطيك ربي الف عافيه ..

بإنتظار جديدك ..

كل المودة

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شبكة الناصرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

يعطيك ربي الف عافيه ..

بإنتظار جديدك ..

كل المودة

---

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته...مشكور اخوي شبكة الناصرة على المرور نورت صفحتي بوجودك ..والله يعافيك يارب..تقبل تحياتي ملاكوو

يسلموو ملاك على الوصفة
ويعطيك العافية

تحياتي

ملاك يسلم دياتك يارب
قبل يومين سويتها ونهبل عليها السيد أكل لين شبع وقام وهو يتمطق من حلاوتها ويقول لذييييذه :toung:عجبته مره واليوم بعد طالب مني نفس الطبخه .
شكرالك اختي ملاك وننتظر جديدك