http://www.arb-msn.com/up/uploads/d6b6f356c5.gif
في بيتنا طعام صحي
http://www.akhbarsarra.com/images/nutritionphoto1.jpg
الفواكه :
التفاح: يمنع الإمساك ويخفض مستويات الكوليسترول، ويخلص المعدة من السموم. ويحتوي التفاح على الكالسيوم والماغنسيوم وفيتامين ج.
المشمش: يفيد في منع الإمساك ويحسن الدورة الدموية ويحمينا من السرطان. ويحتوي المشمش على الكالسيوم والماغنسيوم والنحاس والحديد وفيتامين ج.
الموز: يحسن الحالة النفسية والمزاج ويشجع على النوم الهادئ، كما أنه مضاد حيوي طبيعي، ويساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول وإزالة السموم من الجهاز الهضمي.
البنجر: ينقي ويطهر الكبد والمثانة، ويمنع الأنيميا وينظف وينشط المعدة. ويحتوي البنجر على الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين ج وحمض الفوليك.
الفراولة والتوت بأنواعه:
تساعد على صيانة العيون والحفاظ على سلامتها، كما أن التوت غني بمضادات
الأكسدة ومضادات الفيروسات. ويحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب3 والماغنسيوم والفوسفور والبيتاكاروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
الكريز: يخفف آلام النقرس ومضاد للتشنجات، كما أنه مطهر طبيعي ويساعد على تخفيف آلام الصداع، ويحتوي على فيتامين ج والكالسيوم والفوسفور.
الكيوي: يخلص الجسم من الصوديوم الزائد، ويحتوي على أنزيمات مساعدة للهضم. ويحتوي على فيتامين ج والماغنسيوم والبوتاسيوم.
الكمثرى: مفيدة لصحة القلب والدورة الدموية، وتزيل السموم من الأمعاء، وتنظم العمليات الحيوية، كما أنها مُدر طبيعي للبول. وتحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والبتاكاروتين وحمض الفوليك والأيودين.
تناول الفواكه قبل الأكل يقلل من الإمساك:
أكدت دراسة علمية أن تناول الفواكه قبل الأكل بساعتين يساعد في تقليل حدوث الإمساك واضطرابات الهضم ، حيث أن السبب المباشر للإمساك هو عدم وجود نسبة كافية من الماء في فضلات الإنسان. ويعد المسنون الفئة الأكثر تعرضاً للإمساك لأنه عند تقاعد الشخص تصبح حياته أقل حركة واحتمال ملازمته للفراش يكون أكبر، ومن هذه الفواكه المفيدة التفاح والتين والعنب والبرتقال والمشمش والخوخ والكمثري والكيوي والموز والبطيخ. ويفيد كذلك الخس والسبانخ وعش الغراب والطماطم والخيار والبصل والكرنب والقرنبيط والبامية والكزبزة والبقدونس والبروكلي والكوسة والفاصوليا.
http://www.akhbarsarra.com/images/nutritionphoto1.jpg
الخضروات:
البروكلي: يحمي من السرطان إضافة إلى خاصيته كمضاد للميكروبات وهو مصدر غني بالألياف. ويحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 3 وب5 وحمض الفوليك.
الجزر:ينظف ويطهر الجهاز الهضمي والكبد والكلى، ويحتوي على مضادات للأكسدة ومضادات للفيروسات وللبكتيريا. ويحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ج والبتاكاروتين.
الكرفس:لعلاج أمراض الأوعية الدموية.. أمكن إنتاج دواء صيني جديد لعلاج أمراض الأوعية الدموية المغذية للمخ والتي تعتبر احدي أكثر الأمراض شيوعا في الصين ، وتمثل بذور نبتة الكرفس المائية المادة الرئيسية في هذه التركيبة الدوائية، ويحتوي الكرفس على عناصر مهمة منها الكالسيوم والصوديوم والحديد، ويعتبر هاضماً للطعام ومدراً للبول ويساعد على بناء الخلايا ومضاد لعفونة الأمعاء، ويفيد لحالات الأرق وأمراض الصدر، ويعتبر مزيلاً للسمنة، ويزيل الانقباض النفسي كما يستفاد من عصير الكرفس لعلاج الزكام، والسعال والتهاب المفاصل وضيق التنفس والبحة.
الثوم:مضاد قوي للأكسدة ويخفض مستويات الكوليسترول. ومنشط للقلب والدورة الدموية. يحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم والكبريت والبوتاسيوم وفيتامين ج.
الزيتون:مفيد لصحة المثانة والكبد، كما يخفض الكوليسترول ويحتوي الزيتون أيضاً على حمض الفلوليك، وهو مضاد قوي للأكسدة. ويحتوي على الحديد والبيتاكاروتين وفيتامين هـ.
البصل: يمنع ويقي من قرحة المعدة ويقلل تشنجات المعدة. كما أنه مضاد حيوي قوي ومضاد للفيروسات والأكسدة، ويحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والبتاكاروتين وحمض الفوليك والكبريت.
الفلفل الرومي:ينظم ضغط الدم ويحسن الدورة الدموية، وينشط المعدة لإفراز الحمض المعدي. ويحتوي على فيتامين ج والبتاكاروتين، وفيتامينات ب المركبة وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
السبانخ: يقوي جهاز المناعة، ويقوي أيضاً الأوعية الدموية ويساعد على تنظيم ضغط الدم كما أنه مضاد قوي وطبيعي للأكسدة.
البطاطا:تساعد على الشفاء من التهابات الجهاز الهضمي وتنشط الدورة الدموية وتخلص الجهاز الهضمي من السموم. وتحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم وحمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين ج والبيتاكاروتين.
الطماطم:أجريت دراسات خلال الأعوام القليلة الماضية قد أفادت بأن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من منتجات الطماطم المطبوخة، كصلصة الطماطم، كانت احتمالات إصابتهم بسرطان البروستاتا أقل من الذين لا يتناولون كميات مماثلة من الطماطم بحوالي 20 % . ويعتقد أن المركب الذي يلعب ذلك الدور المضاد للسرطان هو" لايكوبين" وهو أحد المركبات الحيوية الطبيعية المضادة للأكسدة ، وكانت عدة دراسات معملية قد أشارت لنشاط ذلك المركب في إبطاء أو تثبيط نمو الأورام السرطانية، كسرطانات الرئة والمعدة والبروستاتا، وذلك مع زيادة تناول الأفراد للطماطم.
http://www.arb-msn.com/up/uploads/d6b6f356c5.gif
\
