[صحن دجاج فيليه (دجاج مخلى من الجلد والعظم )
خل --ثوم --ملح --بهارات --طحين --بقسماط --بيض ماجي 0
الطريقة :
اولا: قطعى الدجاج مربعات .
ثانيا : فى صينية بايركس اخلطى فنجان من الخل + 4 فصوص ثوم مهروسه + ملح وضعى عليه قطع الدجاج وقلبيه ثم اتركيه لمدة ساعه مغطى 0
ثالثا : احضري طبق وضعي فيه طحين 00000وطبق فيه بقسماط 00000وطبق فيه ( 4 بيض + 1 ماجي + ملح + بهارات مخلوطه جيدا بالخلاط )
خذى شريحة الدجاج وغمسيها بالترتيب 000بالطحين ثم خلطة البيض ثم البقسماط 0
بعد ان ينتهى المقدار اقليها بزيت غزير بس مايكون حامي جدا 000يكون على الوسط حتى تتحمر وضعيها على ورق نشاف وتقدم مع سلطة الطحينه 0
الطريقه متعبه شوي لكن تستاهل التعب 00000وعليك بالعافيه 0
http://www.fatayat.net:8080/kitchen/images/negt.jpg
