اضرار تسخين الخبز على النار

http://www.al-anwar.net/fasel/Alhawe...e%2520(15).gif

يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

تحياتي..
بنوتة توتة...:embarrest:

http://www.al-anwar.net/fasel/Alhawe...e%2520(15).gif

مشكورة بنوته

على الطرح

والكثير منا يقع بهذا الخطأ ..ولايعلم أضرارة

احسنت

ذكرتي الأخطاء والأسباب ثم أعطيتي الحلول والبدائل

مشكورة

تسلميين

ننتظر جديدك

مشكوره غلاتي على الموضوع المفيد
والهادف
يعطيك العافيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي خيتو بنوته على هالموضوع ..

يعطيك ربي الف عافيه ..

بنتظار جديدك ..

كل المودة

مشكورة اخيتو بنوتة ع الموضوع الحلو

والله يعظيش الف الف عافية

وبنتظار جديدك

ومع تحياتي

روعة

يسلمووو ع الطله الحلوه
يعطيكم الله العافية