اقراص الكبة المقلية (صور)

http://www.jojokw.net/up-pic/uploads/56fd75dbba.gif

المقادير:


برغل ناعم 1000غ
لمحة هبرة للكبة 600غ
بهارات الكبة 150غ
الحشو:
لحمة مفرومة 600غ
بصل يابس 200غ
بهار اسود 2غ
قرفة ناعمة 1غ
صنوبر 50غ
زيت للقلي 500غ
ملح حسب الرغبة



التحضير:


ننقع البرغل بلماء بعد غسله لمدة ساعة على الاقل
نفرم اللحمة على مكنة اللحمة فرما ناعما حتى تصبح كلمرهم
نفرك البرغل جيدا بواسطة راحةالكفين حتى يتماسك مع بعض ويصبح كلعجينة الطرية يمكنكي زيادة شوي ماء كلما احسستي ان البرغل يجف
نزيد عليه اللحمة وبهارات الكبة ونواصل الفرك المستمر حتى تتماسك العجينة مع بعضها
تحضير القلية وعذرا يجب ان يكون اولا
نفرم البصل فرما ناعما ونقليه بلزيت القليل حتى يذبل ثم نضع اللحمة المفرومة ونحرك حتى تستوي ونضيف البهار والملح والصنوبر ونحرك حتى تنضج تماما
نتركها جانبا وناتي لعمل اقراص الكبة


http://www.w6w.net/users2/04-10-2005...7684852035.jpg

هكذا نبداء بفتح الكبة

http://www.w6w.net/users2/04-10-2005...76fb2e6365.jpg

ثم نعبئها بهذا الشكل

بعد التعبئة اضغطي عليها براحت يدك حتى تسكر على بعضها
وهكذا تصبح جاهزة نتركها قليلا لتجف لمدة ساعة تقريبا
ويمكنكي وضعها في اكياس البلاستيك وحفظها لمدة شهر كامل في الثلاجة
لربما فاجئك بعض الضيوف يوما فلا تحتاري
فقط اخرجيها وبعض دقائق اقليها
وتبقى محافظة على شكلها الاساسي

وها هي بعد القلي جاهزة للتقديم


http://www.w6w.net/users2/04-10-2005...76ee61b754.jpg

وبالهناء والشفاء
منقوووول

ياي شهيتيني


يعطيكي العافية


بس

حرام زيغتي مرارتي

سلام
يسلمو على المرور
وهذا الا ابيه صور تشهيكم <<<<<<<شفتوا انحس مني
هههههههه

تسلم يدينك خيووووه
ع الطبق الراااائع
ياللا اذا استوى جااااهز اعزمينا ههههه
يعطيك ربي الف الف الف عاااااااافيه

تسلم يدينك
بصراحه شكلهم عذ1ااااااااااب
يعطيك العافيه غلاتي

يسلمو
فرح
على المرور
واني حاطة الموضوع عشان تسوو تعزموني
ههههههههههههه
يسلمو خيتو
عبير الورد

على المرور