المقادير"
5 ملاعق زيت زيتون +1 حبه باذنجان كبيره مقطعه مكعبات + فليفله حمراء مقطعه مكعبات +بصل مفروم
لحم مفروم + ثوم + طماطم مقطعه مكعبات صغيره
1 ماجي أسرار خلطة البولونيز
صلصة باشميل من مغلف اسرار خلطة باشميل +جبنه مبشوره موزاريلا + ارز
الطريقة
"يقلى الباذنجان والفلفل ويترك على جنب
" يحمر البصل والثوم ثم نضع اللحم +نضع الطماطم ويقلب الجميع +يوضع المغلف اسرار وماء ويترك المزيج
لمدة 10 دقائق
"يمزج الارز بالباشميل بعد خلط مغلف باشميل اسرار بالحليب على النار
نأخذ نصف الرز ونضعه في الصينيه ثم تسكب صلصة اللحم ونضع الباذنجان والفلفل فوقه ونضع باقي الرز ويرش الجبن عليه ويدخل الفرن حتى تحمر الجبنه يقدم
