روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

بسم الله الرحمن الرحيم

والحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على أشرف الخلق سيدنا وحبيبنا محمد وعلى آله الطيبين الطاهرين المنتجبين واللعن الدائم على ظالميهم لقيام يوم الدين وعجل الله لهم الفرج الشريف عما قريب إنشاء الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة أخواتي وأخواني الأعزاء

اضع بين ايديكم هذا الطبق متمنية بأن يحوز على رضاكم وذوقكم

روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_218_1.jpg

المكونات

روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
زيت جوز هند
بصل مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري)
تمر هندي مُركز
صلصة طماطم
عصير طماطم
حليب جوز الهند
مرق


الطريقة

- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُدعك و يُتبل به الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب و نقوم بتسويته نصف تسوية .
- لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية، و يُضاف الفلفل الأخضر و التمر الهندي و صلصة الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات .
- تُضاف صلصة الطماطم و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب .
- يضاف لبن حليب جوز الهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان .
- يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز .
- يقدم االروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو


بالهنـــــــــــــــــــاء والعـــــــــــــافية

أختكم

القلب الوفي

يسلمو القلب الوفي على الأكله الطيبه

اممممممم

شكلها يشهي

تسلم الايادي خيووه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

يعطيك ربي الف عاافيه ..

بارك الله فيك خيتوو ..

شكلها الوصفه رروعه ..

بنتظار جديدك ..

كل المودة

بسم الله الرحمن الرحيم

والحمد لله رب العالمين وافضل واتم وازكى الصلاة والسلام على محمد حبيب قلوبنا وعلى آله الطيبين الطاهرين

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة أخي الفاضل شبكة الناصرة


طفوف / شمعة تحترق / شبكة الناصرة

الله يسلمكم ويبارك فيكم ويطول بعمركم يارب

وهناء وعافية على اقلوبكم محل مايسري مايمري

أختكم

القلب الوفي