زي مااهو موضح في العنوان صلصات الا تستخدم في المطااعم
Applebee`s Pico de Gallo
مدة التحضير : ساعتين
الكمية : حوالي كوب
3 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
1 بصل مقطع مكعبات صغيرة
2 م م فلفل أخضر مكعبات ( طوالي صغير وحار )
2\1 كوب بقدونس مفروم
2 م م ملح
2\1 م م فلفل اسود
2\1 م م ثوم بودرة
1 م م زيت زيتون
1 م م خل أبيض
تخلط كل المقادير وتترك على الأقل 6 ساعات بالثلاجة ويفضل ليلة كاملة
تقدرين تستخدمينها للتاكو أو الفاهيتا لأن الخلطة مكسيكية
============================================
للي يحب صلصة المستردة بالعسل اللي بشيليز
Chili`s Honey Mustard Dressing
الكمية : 2\1 1 كوب
مدة التحضير : أقل من 30 دقيقة
4\3 كوب كريما حامضة
3\1 كوب مايونيز
3\1 كوب مستردة
3\1 كوب عسل
1 م عصير ليمون
ملح وفلفل للنكهة
اخلطي الكريما مع المايونيز أولا في وعاء جيدا ، ثم اضيفي باقي المكونات لتصبح لديك الصلصة
==================================================
صلصة ماكدونالز الحلوة حامضة للناجيتس
Mcdonald's Sweet And Sour Sauce For Nuggets
ا كوب ماء مشمش معلب
3 م صلصلة هاينز 57
3 م صلصة ايطالية
3 م صويا صوص
1- اخلطي المقادير مع بعض وضعيها بالثلاجة
2- يمكن حفظها لمدة أسبوعين
=========================================
Taco Bell Lime Sauce
الكمية : كوبين
الوقت : أقل من 30 دقيقة
2\1 كوب كريمة حامضة
2\1 كوب مايونيز
2\1 كوب حليب
2 م بقدونس مفروم
5 م عصير ليمون
1 م خل أبيض
1 فص ثوم
1- ضعي بالخلاط عصير الليمون والبقدونس أولا وشغليه
2- ضعي باقي المكونات واعيدي تشغيله حتى ينعم كل الخليط
==================================
صلصة الزبدة بالثوم من مطعم بابا جونز
Papa John's Garlic Butter Dipping Sauce
الكمية : 2\1 كوب
الوقت : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 2
2\1 كوب مارجرين أو زبدة
4\1 كوب ثوم بودرة
1- ضعي جميع المكونات بمقلاة
2- حركيهم على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وبها الثوم
استخدميها للخبز بالثوم وفوقها الجبن
Cheese Sauce
عدد الأشخاص : 4
الوقت : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 2
3\2 كوب حليب
3\2 م نشا
4\1 كوب جبنة بارميزان
2\1 كوب جبنة شيدر مبشور
3\2 م م بودرة ثوم
150 غم كريمة حامضة
1- اخلطي الحليب بالنشا فوق نار متوسطة إلى عالية وحركي باستمرار حتى يكثف المزيج
2- اضيفي نوعي الجبن ، الكريمة والثوم حتى يختلط الجميع
Armstrong's Cheese Sauce
الكمية : كوبين
الوقت : أقل من 30 دقيقة
2 م زبدة
2 م طحين
4\1 1 كوب حليب ساخن
ملح
2\1 كوب جبن شيدر
1- اذيبي الزبدة بمقلاة
2- اضيفي الطحين وحركيه جيدا بحيث تظهر فقاعات صغيرة لكن لا يتحول اللى اللون البني ، اذا تغير لونه اعيدي الخطوات من أول
3- اضيفي الحليب مع التحريك عدة دقائق حتى يبدأ المزيج يكثف المزيج
4- اضيفي الجبن والملح واذا رغبت رشه من البابريكا
