رد: أطباق متنوعه و شهيه ..
كفتة داود باشا اللبنانية
http://www.7oor-s.com/vb/images/imag...950c312856.jpg
المقادير :
* كيلو جرام لحم مفروم " غنم أو بقر "
* 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* ملعقة كبيرة ملح
* 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
* ملعقة صغيرة بهار حلو
* ربع ملعقة صغيرة قرفة
* 2/1 كيلو جرام بصل مقطع إلى جوانح رفيعة
* قشرة ليمونة حامضة
* نصف كوب صنوبر
* زيت نباتي لقلي كرات اللحم والبصل
* 2/1 كيلو جرام صلصة طماطم
♨ طريقة التحضير والطهى :
1. تخلط اللحمة مع الصنوبر والملح والفلفل والبهار الحلو والفلفل الأحمر
2. شكلي اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز
3. يقطع البصل إلى جوانح رقيقة
4. يحمي الزيت ويقلي فيه البصل حتي يذبل ثم يرفع من المقلاة
، ويحتفظ بزيت القلي
5. تقلى كرات اللحم في المقلاة نفسها حتي تحمر
ثم تضاف إليها جوانح البصل وقشر الليمون الحامض
6. تضاف صلصة الطماطم ويطهي المزيج على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيق
ة تطفأ النار وتترك القدر جانباً ، يقدم الأرز المفلفل إلى جانب الداود باشا
رد: أطباق متنوعه و شهيه ..
سلطة أكواب البطاطس
المقادير
بطاطس مسلوق
الحشوة ..
جبن كريم / جبن موتزريلا
ملح وفلفل
هوت دوق مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات ومسلوق
بازلا مسلوقه
مشروم مشوح على النار
زيتون شرايح
ذره
الحلو بالسلطة هذي تعتمد على الذوق والإبداع
أو محبة الشخص لأشياء معينه
الطريقة
نسلق البطاطس ونفرغه
ونزيد عليه الجبن الكريمي
وملح وفلفل ونرجع نرجعه للبطاطس مره ثانيه
نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه
أو اي شي تحبونه ..
نرش عليه جبن الموتزريلا
وندخله الفرن دقايق يدفى
وتذوب الموتزريلا
رد: أطباق متنوعه و شهيه ..
المقادير
حبة خيار
2 حبة جزر
حبة فلفل أخضر بارد
علبة ذرة
علبة فاصوليا حمراْ
علبة حمص
ربع رأس ملفوف
ربع رأس خس
زيتون أسود
جبنة بيضاء
مقادير الصلصة
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
ثوم
ملح
عصير ليمون
الطريقه
تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا
تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي السلطة وتخلط جميعا ثم
توضع في طبق التقديم ويمكن وضع الخبز المحمص حسب الرغبة.
رد: أطباق متنوعه و شهيه ..
أطباق شهية
يسلموو ليلاس ع النقل اللذيذ
ربي يعطيكِ الف عاافيه
ماننحرم الجديد
تحيآاتي
رد: أطباق متنوعه و شهيه ..
الله يسسلمك و يعآإفيك حبوبـهـ ..
تسسلمي ع الطلة ..
حيآإك .."~
