فطائــــــــر حلوووووووة ومتنوعــــــــــــــــــه

اليوم جبت لكـــــــــم

فطائــــــــر حلوووووووة ومتنوعــــــــــــــــــه


المقادير:


ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


الطريقه


تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق


بعدالعشر دقائق يضاف لها


3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.


وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب


هذي العجينة فبل التخمير



http://n4hr.com/up/uploads/47e41a5708.jpg


بعد التخمير



http://n4hr.com/up/uploads/9e0fa1551a.jpg



الشكل الاول


مقادير الحشوه


2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو


الطريقة


نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


هذه الحشوه




http://n4hr.com/up/uploads/718cfdcfa9.jpg



تفرد العجينة وتقطع مستطيلات


.



http://n4hr.com/up/uploads/5325e4bec4.jpg


نضع الحشوة في الطرف



http://n4hr.com/up/uploads/0493cde101.jpg




نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين



http://n4hr.com/up/uploads/7b7656d0bf.jpg




ثم نلف


.



http://n4hr.com/up/uploads/7122341bf4.jpg



تدهن ببيض مخلوط مع حليب


http://n4hr.com/up/uploads/514df6b428.jpg



وترش بالسمسم او حبة البركة



http://n4hr.com/up/uploads/7c9e90b62c.jpg




وممكن نلصق الطرفين ببعض




http://n4hr.com/up/uploads/f544288299.jpg




http://n4hr.com/up/uploads/e698efc491.jpg
*************************

الشكل الثاني



مقادير الحشوة


تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)


هذة الحشوة




http://n4hr.com/up/uploads/f101d5ae19.jpg


الطريقة


تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى



http://n4hr.com/up/uploads/3b260c81ea.jpg



نضع فوق الحشوة دائرة ثانية



http://n4hr.com/up/uploads/1899e84ae6.jpg




وتشكل باليد بهذي الطريقة



http://n4hr.com/up/uploads/bc2528d35d.jpg






تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة



http://n4hr.com/up/uploads/ed588502b0.jpg




بعد النضج



http://n4hr.com/up/uploads/b16e97acfa.jpg





الشكل الثالث


الحشوة


جبن كيري يقطع مربعات


تقطع العجينة دوائر ثم :



http://n4hr.com/up/uploads/c14d0bc0e6.jpg



ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة



http://n4hr.com/up/uploads/a2b8797c62.jpg



http://n4hr.com/up/uploads/f199ba5b79.jpg



بعد النضج



http://n4hr.com/up/uploads/d5ca1ef6ea.jpg
*************

الشكل الرابع
الحشوة


زعتر /وزيت زيتون


تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب



http://n4hr.com/up/uploads/190ab9d9a8.jpg



وتوزع الحشوة



http://n4hr.com/up/uploads/eeb1efd487.jpg



بعد النضج



http://n4hr.com/up/uploads/fe5226cea6.jpg


م،ن
تحياتي لـــكم
دمعة طفله يتيمه

مشكورة على هذه الفطائرالروعه
الله يعطيك العافية

مشكورة خيتي دمعه

فطاائر شهيه مررره
والشكل يسااعد ع الآكل
يسلمووو دمعه ع النقل اللذيييذ
الله يعطيكِ الف عاافيه
لاعدم منكِ ومن جديدكِ
تحيااتي

واااااااااااااااو

اشكال حلوه كثير

تشجع للاكل


يسلمو لنقل اللذيذ

تحيـــــــــاتي

مرحبا غلاتي دموعه
بصراحه أشكال جديده ومرتبة
وتفتح النفس
وإن شاء الله نجرب هالاشكال
يعطيك الف عافيه
على الموضوع الشهي
وتسلم الايادي
كل المودة والتوفيق








أمنيــ مجروحه ــات

حركاااات شهية ..

تسلمي غناااتي { دمعة ..

ع الطرح المميز ..

الله يعطييك العاافية ع المجهوود ..

لا خلا ولا عدم ..

شغلات حلوه
نقل موفق

السلام عليكم

عزيزتي

ماشااااااءالله تباااارك الله

معجنااااات رووووووووووووعه

تسلمي وتسلم الايااااااااااادي يااااااااارب

مشـــكورين غناتي على التواصل الرااائع
لاخلا ولاعدم منكم
موفقين

يعطيش العافيه دمعه
أشكل حلوه
كنت جايه بطرح موضوع
لبعض أشكال الفطاير من صنعي
أتاريش سبقتيني
يالله نطرحهم هنــــــــــــــــــاك

▼
▼
▼
في المجرب

تسلمي دموعة غناتي على المعجنات الروعة
ربي يعطيش الف عافية
ما ننحرم من روعة جديدك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير