بسم الله الرحمن الرحيم
فاكــهة المانجوسـتين mangosteen
http://nyxity.com/wiki/upload/566px-Mangosteen.jpeg
"ملكة الفواكه"
هناك أسطورة تقول أن الملكة فكتوريا عرضت الفروسية لمن يأتي لهابفاكهة المانجوستين .ومن المحزن أنه لا أحد نجح. وحسب الاسطوره ،فإنه من الإستحالة الحفاظ على الفاكهة خلال أسابيع
لذا لقبت بملكة الفواكة ولازال
اللقب يستخدم في كافة أنحاء المعمورة.
هذه الفاكهة الموسمية محبوبة لطعمها الحلو الحمضي قليلا و هى عبارة عن فاكهة مدورة بحجم كرة التنس مع لحاء قوى و ناعم الذى ياخذ اللون القرمزى عند النضج
و قشرتها بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبها حلو المذاق و ذو رائحة عطرة و مقسمة إلى عدة قطاعات ( يشبه منظر فصوص الثوم ) و يتم تناولها نيئة و يتم مزجها بالمشروبات و يتم تصنيعها كتورتة أو تتم إضافتها إلى المأكولات البحرية
تحتوى من 4 الى 6 فصوص غالباً غنية بالمواد المضاده للأكسدة الجيدة للقلب و تساعد في خفض الكولسترول و منع تلف الخلايا في القلب و الأوعية الدموية
أماكن تواجدها :
وجدت في البلدان الاستواءيه في جميع انحاء آسيا ، على سبيل المثال تايلند ، والهند ، وماليزيا ، وفيتنام والفلبين. كما انه ينمو جيدا الى حد معقول في مجالات مثل هاواي واستراليا المداريه الشمالية .
مناخها :
ويتطلب على مدار السنة ، جو دافئ , رطب جدا ، ومناخ استوائي.
ورغم ذلك ، فإن كثيرا من الناس قد حاول زرعة في اماكن اخرى ، مثل كاليفورنيا ، فلوريدا ، في البيوت الزجاجيه الخاصة في اماكن ما خارج جنوب شرق آسيا. الشجرة فقط يمكن ان تنمو جيدا فى المناطق المداريه ويتطلب وفرة الرطوبه. تايلاند او بورما هي اصل البلدان التي وجدت المانجوستين .
نكهتها :
نكهتها لاتشبه أي شي آخر نكهتها تتراوح مابينالفراوله,الخوخ، والفانيلياالبوظه وهي حلوة المذاق مع حموضة طفيفة جداً .
فاكهة المانجوستين mangosteen تتكون من 3 اجزاء رئيسية :
1)القشرة
2)اللباب
3)بذور داخل اللب الابيض
مسميات المانجوستين :
فان mangosteen الفاكهة هو معروف في الاوساط العلميه / النباتية في العالم فبعض العلماء درسوا ورسموا رسما بيانيا عن المانجوستين في 1693
وهناك عدة مسميات له منها :
mangis
mangu
mangostan
mangostanier
mesetor
se****h
وايضاً المسميات تختلف على حسب المكان واللغة :
(الاسبانيه).. mangostán ، mangostín
(الفرنسية) .. mangoustan ، mangostanier ، mangouste ، mangostier (اندونيسيا)..manggis
(الفلبين).. manggustan ، manggis
(كمبوديا) .. mongkhut
(لاوس) .. mangkhud
(تايلند) .. mangkhut
(فيتنام) - cay قطع mang
(البرتغاليه) .. mangostao
(مالايا) .. mesetor ، se****h ، Sement
عصير المانجوستين
عقود من البحث تبين أن المانكوستين يحتوي على مواد مغذيه ذات قيمة كبيرة لم تعرف من قبل! وهذه المواد الغذائية موجودة في القشر الخارجي للفاكهة وليس داخلها أي الجزء الذي نأكله.
من المتعارف عليه انه يوجد حوالي 200 مضاد حيوي طبيعي يؤخذ من المواد الطبيعية، المانكوستين وحده يحتوي على 43 وحده من هذه المضادات الحيوية.
أثمرت البحوث التي استمرت لسنوات إلى تحويل القشر الخارجي للفاكهة إلى عصير لذيذ الطعم وخالي من المواد الحافظة وهو طبيعي 100% بدون أضافه أية مواد كيمائيه عليه
وسأكتب لكم فوائد هذا العصير
تحتوي الفاكهة على ماده ال Xanthones وهي تعتبر أكثر فعالية بمائة مرة كمانع للتأكسد من كل من فيتامين أي ، سي و إي و له كذلك ميزات شافيه هائلة جلية في دراسات علمية مستفيضة من مختلف أرجاء العالم.
و تظهر هذه المواد مانعة التأكسد على نحوٍ طبيعي و بكميات وفيرة في قشرفاكهة المانكوستين أكثر من أي مصدر غذاء آخر على وجه الأرض.
وهنا بعض مميزات عصير المانجوستين المصنوع من قشر هذه الفاكهة
مضاد للفيروسات، مضاد للفطريات، مضاد للبكتريا، مضاد للجراثيم، مضاد للأورام، مضاد للسرطان، مضاد للالتهابات، مضاد لالتهاب المفاصل، مضاد لتصلب الانسجه، مضاد للآلام، مضاد للحساسية، مضاد للكآبة، مضاد لابيضاض الدم، مضاد للقرحة، مضاد للسكري و مضاد للربو ، ومضاد للشيخوخة .
و هناك العديد من المشاكل التي بإمكان المانكوستين معالجتها مثل
مرض ضعف التركيز،
مختلف أنواع الحساسية،
التهاب غشاء الأنف المخاطي،
الزهايمر (الخرَف ألكهلي)، الخرَف،
التهاب المفاصل، الربو،
الجلطة الدموية،
حرقة المريء،
داءالنفق الرسغي (تنمل الأصابع)،
الآلام المزمنة،
التليف العضلي،
الكولسترول المرتفع،
سن اليأس للنساء،
مشاكل المفاصل و أكثر من ذلك الصداع النصفي و آلام الرأس،
الشلل الرعاشي و فقر الدم ألمنجلي،
والسرطان بكافه انواعه
الخصائص الطبية
القشرة المجففة تستخدم لمعالجة الزحار والاسهال ومرض السيلان. قدمت الى مرهم،مسحوق القشر يستخدم في علاج امراض جلديه مثل الاكزيما وامراض جلديه اخرى. اللب وقشرة يحتوي على العديد من المضاده للاكسده التي قد تكون مكافحة الاورام النشاط. كما يبدو ان له خصائص المضاده للالتهابات. وقد اظهرت الدراسات انه يمكن ان يساعد في علاج السل
كذلك المحافظة على الصحة, تقوية الجهاز المناعي , تعزيز صحيه موسمية الجهاز التنفسي .
الا انه في الآونة الاخيرة اكتشفت في الغرب ، وقد حدثت بالفعل المئات من الأبحاث والدراسات التي أجريت طرف ثالث على في جميع انحاء العالم. هذه الفاكهة الاستواءيه توفر أعلى مصدر وحيد للxanthones(مضادات) اكتشف من اي وقت .
تقليديا تستخدم للسيطره على الألم ، والحمى على صد الالتهابات ، أيا كان نوعها ، لحمايه ضد الأمراض ، زيادة الطاقة ، وكتطور طبيعي المضاده للالتهابات ، والدكتور جيمس ديوك ، وقد وضع على الانترنت مع قاعدة بيانات الخلاصات العلميه للأطباء ، اكثر من 145 تصوير مذهل للفوائد الصحية من كتاب
"الطبيعة المعجزات" من هذه الفوائد :
ويحتفظ الجهاز المناعي الصحة
يحمي من الاضرار جذريه حرة
وتؤيد الميكروبيولوجيه التوازن
يوفر الدعم الايجابي العقليه
مشتركة تعزز المرونة
مكافحة seborrheaic (يمنع امراض جلديه)
مكافحة lipidemic (يخفض LDL)
مكافحة pyretic (يخفض الحمى)
مكافحة neuralgic (يقلل الآلام العصبيه)
مكافحة الدوار (يمنع الدوخة)
مكافحة alzheimerian / باركنسون) يساعد على منع العته
زيادات الطاقة
مكافحة المسكن
مكافحة السكري
مكافحة الجراثيم
المضاده للقرحة
المضاده للورم
مكافحة الفيروسات
مكافحة الشيخوخة
شجرة المانجوستين
ثمرة شجرة المانجوستين يجب ان تحصد باليد. وهي واسعة الزهور في فرعه النصائح. نموها يستغرق سنتين او اكثر لتصل الى 12 شجرة" في الطول. فان شجرة المانجوستين "غلاه المداريه" لا يمكن ان تتسامح ودرجات الحراره اقل من 40 درجة فهرنهايت او تتجاوز 100 ° ف. وكل المحاولات التى جريت لتنمو الاشجار في مواقع شمال خط العرض 20 ° قد باءت بالفشل.
بعض الصور ,,
http://farm3.static.flickr.com/2420/...106908.jpg?v=0
http://farm2.static.flickr.com/1183/...f4d302.jpg?v=0
http://farm3.static.flickr.com/2161/...709f57.jpg?v=0
http://farm2.static.flickr.com/1331/...c920bb.jpg?v=0
http://farm2.static.flickr.com/1413/...813f80.jpg?v=0
