همس الصمت
12-31-2009, 01:53 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..
صباحكم / مسائكم
معطر بنور الصلاة على النبي محمد ..
ادري مرة مغبرة عن القسم
وعن تنزيل مواضيع في القسم
بس ويش نسوي هذي الظروف وماتسوي
بس يالله كاني جبت ليكم طبق
من الاطباق المغبرة الي عندي :weird:
يعني صار لي اكثر من 3 شهور من سويتة
بس ما الله كتب انزلة
وكاني نويت اليوم وبراويكم آياه ..
وطبقنا إسمه
صينية آصابع الدجاج بالبريد ..
وطبعاُ مرة سهل ولزيز ائوي ائوي ..
:amuse:
أول شي راح نجهز الحشوة الي راح نحشي فيها البريد ..
دجاج مسلوق ومفتت ناعم
كزبرة وبقدونس
بصل مفروم ناعم
فليفلة مفروة ناعمة
جزر مبشور ..
جبن سائل ..
بهارات وملح ..
.
.
يحمر البصل حتى يصبح لونه اشقر
ثم نضع عليه الجزر ومن ثم الفليفلة
ثم الدجاج والبهارات
وأخير البقدونس
والجبن
وتخلط مع بعضها البعض ..
وبتصير هيك ..
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-79286e7415.jpg
والحين نجي نجهز صينيتنا ..
طبعا راح نحتاج الى بريد منزوع الحواف
مع جبن سائل او شرائح الي تحبية
آنا استخدمت سائل ..
نحور البريد بالمحور
حتى ينظغط مرة
ونمسح الوجه بالجبن
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-e0e74aff47.jpg
ونضع في طرف القطعة
جزء من الخلطة السابقة
ونعدلها على الحواف
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-5656fc3bc8.jpg
ثم نقوم بلفها على شكل اصبع
وتوضع في الصينية
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-afce2b47ba.jpg
ونكمل بنفس الطريقة
حتى ننتهي من كامل الصينية ..
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-1c273f852e.jpg
والحين نجي للخلطة إلي فوق
وهي عبارة
عن علبة قشطة مع جبن سائل
اخلطهم مع بعض حتى يمتزجوا
وبعدين اصبهم على الصينية
وأنثر عليها جبن مبشور
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-a33f30e0a5.jpg
وتدخل الفرن حتى تتحمر وتصير بهذا الشكل
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-6efa643ca6.jpg
ومن ثم يجي وقت التقديم
وهذا اول مابتديت احط في الصحن
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-af0dd1732f.jpg
وهذي مقربة
عشان تشوفون كيف الجبن سايح مرررررة
وتتحسرون اشوي :toung:
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-9273dc0237.jpg
وهذي بعد ماكملت الصحن
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-475da94160.jpg
وهذي اقرب لعيونكم
:wacko:
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-6751cf7664.jpg
...
وبهيك انتهى طبقنا
وعوافي على قلوبنا يارب
وحقكم فيه العافية ..
تحياتي العطرة للجميع ..
همـ الصمت ـس ..
موفقين لكل خير ..
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ..
صباحكم / مسائكم
معطر بنور الصلاة على النبي محمد ..
ادري مرة مغبرة عن القسم
وعن تنزيل مواضيع في القسم
بس ويش نسوي هذي الظروف وماتسوي
بس يالله كاني جبت ليكم طبق
من الاطباق المغبرة الي عندي :weird:
يعني صار لي اكثر من 3 شهور من سويتة
بس ما الله كتب انزلة
وكاني نويت اليوم وبراويكم آياه ..
وطبقنا إسمه
صينية آصابع الدجاج بالبريد ..
وطبعاُ مرة سهل ولزيز ائوي ائوي ..
:amuse:
أول شي راح نجهز الحشوة الي راح نحشي فيها البريد ..
دجاج مسلوق ومفتت ناعم
كزبرة وبقدونس
بصل مفروم ناعم
فليفلة مفروة ناعمة
جزر مبشور ..
جبن سائل ..
بهارات وملح ..
.
.
يحمر البصل حتى يصبح لونه اشقر
ثم نضع عليه الجزر ومن ثم الفليفلة
ثم الدجاج والبهارات
وأخير البقدونس
والجبن
وتخلط مع بعضها البعض ..
وبتصير هيك ..
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-79286e7415.jpg
والحين نجي نجهز صينيتنا ..
طبعا راح نحتاج الى بريد منزوع الحواف
مع جبن سائل او شرائح الي تحبية
آنا استخدمت سائل ..
نحور البريد بالمحور
حتى ينظغط مرة
ونمسح الوجه بالجبن
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-e0e74aff47.jpg
ونضع في طرف القطعة
جزء من الخلطة السابقة
ونعدلها على الحواف
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-5656fc3bc8.jpg
ثم نقوم بلفها على شكل اصبع
وتوضع في الصينية
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-afce2b47ba.jpg
ونكمل بنفس الطريقة
حتى ننتهي من كامل الصينية ..
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-1c273f852e.jpg
والحين نجي للخلطة إلي فوق
وهي عبارة
عن علبة قشطة مع جبن سائل
اخلطهم مع بعض حتى يمتزجوا
وبعدين اصبهم على الصينية
وأنثر عليها جبن مبشور
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-a33f30e0a5.jpg
وتدخل الفرن حتى تتحمر وتصير بهذا الشكل
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-6efa643ca6.jpg
ومن ثم يجي وقت التقديم
وهذا اول مابتديت احط في الصحن
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-af0dd1732f.jpg
وهذي مقربة
عشان تشوفون كيف الجبن سايح مرررررة
وتتحسرون اشوي :toung:
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-9273dc0237.jpg
وهذي بعد ماكملت الصحن
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-475da94160.jpg
وهذي اقرب لعيونكم
:wacko:
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-6751cf7664.jpg
...
وبهيك انتهى طبقنا
وعوافي على قلوبنا يارب
وحقكم فيه العافية ..
تحياتي العطرة للجميع ..
همـ الصمت ـس ..
موفقين لكل خير ..