اوتار فاطمه
07-22-2009, 02:27 AM
مشخول دجاج او برياني براحتكم المهم
المقادر ::
دجاجه مقطعه ست قطع _ بهارات صحيحه _ملح _بصل مقطع قطع صغيره مو حيل صغيره _
طماطم قطع متوسطه_ فليفله مقطع شرائح_مكعبين ماجي_ كسبره _صلصة طماطم_
بطاطس وجزر مقطع مربعات ((مقلي))_ ليمون اسود ناعم _ رز حسب الكميه ...
الطريقه::
1_ناخذ الدجاج ونسلقه ونضع عليه البهارات والملح ونتركه حتى ينضج بعض الشيء >>مانخليه ينتهي
2_ناخذ القدر ونضع فيه البصل ونحمره ويضاف اليه البهارات والماجي ثم نضع الطماطم والفليفله وبعد ماينضج
نضع عليه صلصة الطماطم والليمون الاسود والكسبره وقليل من الماء ..
3_ ناخذ الرز ونضعه في الماء الذي سلقنا فيه الدجاج حتى يعطيه الطعم اللذيذ((يمي يمي ))
نصف السلق ونصفيه في مصفاة الرز ثم ناخذ الدجاج بعد تحميره طبعا في قليل من الزيت
ونضعه بالترتيب على الخلطه والبطاطس مع الجزر المقلي ثم نضع الرز ونغطيه باللالمنيوم
ونخفف ع النار ونتركه حتى ينشف تماما ..
4_نقلبه في صحن التقديم ويقدم بالهنا والعافيه ..
واليكم الشكل النهائي
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-01478bfa9c.jpg (http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-01478bfa9c.jpg)
المقادر ::
دجاجه مقطعه ست قطع _ بهارات صحيحه _ملح _بصل مقطع قطع صغيره مو حيل صغيره _
طماطم قطع متوسطه_ فليفله مقطع شرائح_مكعبين ماجي_ كسبره _صلصة طماطم_
بطاطس وجزر مقطع مربعات ((مقلي))_ ليمون اسود ناعم _ رز حسب الكميه ...
الطريقه::
1_ناخذ الدجاج ونسلقه ونضع عليه البهارات والملح ونتركه حتى ينضج بعض الشيء >>مانخليه ينتهي
2_ناخذ القدر ونضع فيه البصل ونحمره ويضاف اليه البهارات والماجي ثم نضع الطماطم والفليفله وبعد ماينضج
نضع عليه صلصة الطماطم والليمون الاسود والكسبره وقليل من الماء ..
3_ ناخذ الرز ونضعه في الماء الذي سلقنا فيه الدجاج حتى يعطيه الطعم اللذيذ((يمي يمي ))
نصف السلق ونصفيه في مصفاة الرز ثم ناخذ الدجاج بعد تحميره طبعا في قليل من الزيت
ونضعه بالترتيب على الخلطه والبطاطس مع الجزر المقلي ثم نضع الرز ونغطيه باللالمنيوم
ونخفف ع النار ونتركه حتى ينشف تماما ..
4_نقلبه في صحن التقديم ويقدم بالهنا والعافيه ..
واليكم الشكل النهائي
http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-01478bfa9c.jpg (http://www.alnassrah.org/uploads/images/alnassrah.com-01478bfa9c.jpg)