الكفتة الشامى

[دمعة طفله يتيمه]

http://1.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/Sj3O5iSfwmI/AAAAAAAADyY/sEaTeSLFLOU/s400/%D8%B7%D8%A8%D9%82+%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%81%D8%AA% D9%87+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A.jpg

المكونات:



كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .

ملح .

فلفل أسمر .

بصل مفروم ناعم .

بقدونس مفروم ناعم .

ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).

جوزة الطيب ( مطحونة) .

ربع كيلو جرام بندورة ( مقطعة حلقات ).

طريقة التحضير:




يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .

تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.

نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.

ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .

ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفلالرومى .

تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .




م/ن
تحياتي/دمعة طفله يتيمه

[أمينه]

الله يعطيش ألف عافيه أختي دمعة طفله يتيمه

بصراحه مواضيعش دايما متميزة وتعجبني وااجد

في إنتظار جديدش

تقبلي تحياتي

هذه أنا

أمينه

[شذى الزهراء]

طبق شهي وراااائع
تسلميييين دمعه ع الوصف الطيب
وماننحرم من جديدج
دمتي بووود

[همس الصمت]

طبق شهي ورائع ..
الله يسلم الديات على هيك طبق شهي ..
موفقة لكل خير ..

[دمعة طفله يتيمه]

يسلمـــوا غناتي على هيك طله حلوه
لاخلا ولاعدم منكم
موفقين

[اوتار فاطمه]

يمي شكله حلووو واااااجد


بس خسارة ماذقتها

الله يعطيك العافية

ما ننحرم يا رب

[دمعة طفله يتيمه]

تسلميــــــن غناتي على هيك طله حلوه
موفقه لكل خيـــــر
موفقه