أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم

[أموله]

http://www.taaam.com/image/beefKofta.jpg


يعتبر من المأكولات قليلة الدسم وهو يتكون من اللحم المفروم و البرغل و النعناع و البقدونس و الطماطم و تشوى على الفحم أو في الشواية و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن طماطم و بصل و كزبرة خضراء و عصير ليمون و سكر و بشر الليمون




,,,,,,,,,,,,,,

المقادير

400 غرام من اللحم المفروم
كوب من البرغل
كوب من الماء المغلي
كوب من النعناع
نصف كوب من البقدونس
ملعقة صغيرة من الكمون
1 حبة بصل
1 حبة طماطم
2 ملعقة كزبرة خضراء
2 ملعقة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون


____________

الطريقه





ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء




يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة

في هذه الأثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال

تشوى أسياخ الكفته على الفحم أو في الشواية ثم تقدم مع الصلصة

[حساسه بزياده]

http://www.bentelnil.com/up/uploads_pic/c822037409.gif
صدق اشتهيته
بعدني على لحم بطني

[أموله]

http://www.bentelnil.com/up/uploads_pic/c822037409.gif
صدق اشتهيته
بعدني على لحم بطني


يفدااااك

يسلمو على المرور

[شذى الزهراء]

أمولهـ~
يسلمووو ع الطرح الشهي
ربي يعطيكِ الف عاافيه
وماننحرم من الاطباق اللذييذهـ
دمتي بـود

[همس الصمت]

الله يسلم الديات على هيك نقل مشهي ولزيز
الله يعطيكِ العافية يارب ..
موفقة لكل خير..

[أموله]

الله يسلمكم ويخليكم على المرور الحلو