دموع شمعة
04-28-2009, 08:04 PM
http://www.al-wed.com/pic-vb/873.gif
مـســآء / صــبآح الــــورد ~
||
البارحة كان عشآنا في بيت خالتي فـ دخلنا المطبخ وقام شغل البنات
سوينا لفائف الدجاج بالقشطة وورق عنب وأطباق ثانية
جبت لكم طريقة اللفائف ,, اتوقع ان الأغلبية يعرفها لكن حبيت اعرضها لكم بطريقتنا
http://filaty.com/i/904/49924/IMG_3280.jpg
{ المـقــــآديـر .. ( اختيارية حسب عدد الأشخاص )
1 - الحشوة :
دجاج << ينسلق ويفتت
جزر مبشور - فليفلة - بصل << يُقطّع إلى مربعات صغيرة
زيت زيتون
بهارات من كل الأنواع + ملح
مايونيز
ــــــــــــــــــــــ
عجينة سمبوسة
كوب ونص ماء يُضاف له مكعّب ماجي ويُحرك على نار هادئة
ــــ
قشطة
جبن بوك سائل
\\
{ الــطــريـــــقـة ..
نحمص البصل بزيت الزيتون حتى يتحمر شوي
http://filaty.com/i/904/65291/IMG_3234.jpg
\
الجزر مبشور
http://filaty.com/i/904/14774/IMG_3232.jpg
الفليفلة
http://filaty.com/i/904/18143/IMG_3233.jpg
\
بعدما يتغير لون البصل نضيف عليه الجزر والفليفلة ونحرك حتى يتغير لونهم
http://filaty.com/i/904/83267/IMG_3238.jpg
بعدها نضيف الدجاج المفتت ونحمصه مع البصل والجزر
http://filaty.com/i/904/21938/IMG_3243.jpg
\
نضيف البهارات + الملح ونستمر في التحريك عشان تختلط البهارات وتتوزع في كل الأجزاء
http://filaty.com/i/904/64639/IMG_3245.jpg
\
وقبل لا نطفي النار نضيف على الحشوة مايونيز ونخلطها ونحركها على النار لين تتشبع بالمايونيز
http://filaty.com/i/904/49458/IMG_3246.jpg
\
نجهّز الصينية
نمسحها بزيت ونصف فيها بطاطا وفليلفة وبصل
http://filaty.com/i/904/12023/IMG_3249.jpg
وألحين نستعد للف الحشوة
http://filaty.com/i/904/97439/IMG_3251.jpg
\
http://filaty.com/i/904/40102/IMG_3253.jpg
\
بعدما انتهينا من اللفائف وصفيناها في الصينية ,, نصب عليها خلطة الماء + الماجي وندخلها الفرن ( تقريباً 5 دقايق ) عشان تلين وتستوي من تحت
http://filaty.com/i/904/42103/IMG_3257.jpg
نمزج القشطة وجبن بوك
http://filaty.com/i/904/94436/IMG_3258.jpg
نطلع الصينية من الفرن ونمسح اللفائف بـخلطة القشطة والجبن
http://filaty.com/i/904/21312/IMG_3259.jpg
وندخلها الفرن مرة ثانية
http://filaty.com/i/904/87029/IMG_3263.jpg
وهنا بعدما استوت
http://filaty.com/i/904/42272/IMG_3270.jpg
حطيناها في صحون التقديم
http://filaty.com/i/904/91131/IMG_3271.jpg
\
بالهــنـــآ والعــــآفـــيـة ..
http://filaty.com/i/904/84568/IMG_3278.jpg
http://www.al-wed.com/pic-vb/873.gif
مـســآء / صــبآح الــــورد ~
||
البارحة كان عشآنا في بيت خالتي فـ دخلنا المطبخ وقام شغل البنات
سوينا لفائف الدجاج بالقشطة وورق عنب وأطباق ثانية
جبت لكم طريقة اللفائف ,, اتوقع ان الأغلبية يعرفها لكن حبيت اعرضها لكم بطريقتنا
http://filaty.com/i/904/49924/IMG_3280.jpg
{ المـقــــآديـر .. ( اختيارية حسب عدد الأشخاص )
1 - الحشوة :
دجاج << ينسلق ويفتت
جزر مبشور - فليفلة - بصل << يُقطّع إلى مربعات صغيرة
زيت زيتون
بهارات من كل الأنواع + ملح
مايونيز
ــــــــــــــــــــــ
عجينة سمبوسة
كوب ونص ماء يُضاف له مكعّب ماجي ويُحرك على نار هادئة
ــــ
قشطة
جبن بوك سائل
\\
{ الــطــريـــــقـة ..
نحمص البصل بزيت الزيتون حتى يتحمر شوي
http://filaty.com/i/904/65291/IMG_3234.jpg
\
الجزر مبشور
http://filaty.com/i/904/14774/IMG_3232.jpg
الفليفلة
http://filaty.com/i/904/18143/IMG_3233.jpg
\
بعدما يتغير لون البصل نضيف عليه الجزر والفليفلة ونحرك حتى يتغير لونهم
http://filaty.com/i/904/83267/IMG_3238.jpg
بعدها نضيف الدجاج المفتت ونحمصه مع البصل والجزر
http://filaty.com/i/904/21938/IMG_3243.jpg
\
نضيف البهارات + الملح ونستمر في التحريك عشان تختلط البهارات وتتوزع في كل الأجزاء
http://filaty.com/i/904/64639/IMG_3245.jpg
\
وقبل لا نطفي النار نضيف على الحشوة مايونيز ونخلطها ونحركها على النار لين تتشبع بالمايونيز
http://filaty.com/i/904/49458/IMG_3246.jpg
\
نجهّز الصينية
نمسحها بزيت ونصف فيها بطاطا وفليلفة وبصل
http://filaty.com/i/904/12023/IMG_3249.jpg
وألحين نستعد للف الحشوة
http://filaty.com/i/904/97439/IMG_3251.jpg
\
http://filaty.com/i/904/40102/IMG_3253.jpg
\
بعدما انتهينا من اللفائف وصفيناها في الصينية ,, نصب عليها خلطة الماء + الماجي وندخلها الفرن ( تقريباً 5 دقايق ) عشان تلين وتستوي من تحت
http://filaty.com/i/904/42103/IMG_3257.jpg
نمزج القشطة وجبن بوك
http://filaty.com/i/904/94436/IMG_3258.jpg
نطلع الصينية من الفرن ونمسح اللفائف بـخلطة القشطة والجبن
http://filaty.com/i/904/21312/IMG_3259.jpg
وندخلها الفرن مرة ثانية
http://filaty.com/i/904/87029/IMG_3263.jpg
وهنا بعدما استوت
http://filaty.com/i/904/42272/IMG_3270.jpg
حطيناها في صحون التقديم
http://filaty.com/i/904/91131/IMG_3271.jpg
\
بالهــنـــآ والعــــآفـــيـة ..
http://filaty.com/i/904/84568/IMG_3278.jpg
http://www.al-wed.com/pic-vb/873.gif