كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي

[اسيرة شوق]

كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي




كيكة خفيفة وهشة

وبالمرة صورت لكم طريقة عمل التوفي
بعد أن كثرت أسئلة أخواتي لي حول طريقته


يا رب تعجبكم



http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/2131_1168498681.gifhttp://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/2131_1168498681.gif


المقادير :

كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)


الطريقة :

تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور

هذا شكل التفاح المبشور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083069.jpg

وهذا شكل الخليط الناتج

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083300.jpg

الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083475.jpg

نصب الخليط في القالب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084132.jpg

ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة


ما شاء الله لا قوة إلا بالله

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083600.jpg

نتركها تبرد ثم نقلبها

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084004.jpg

ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084031.jpg

[اسيرة شوق]

http://www.vb.r7ltamal.com/images/smilies/xin.gif نأتي الآن لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً : http://www.vb.r7ltamal.com/images/smilies/xin.gif


نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة

الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083665.jpg


ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )

هنا بداية ذوبان السكر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083686.jpg


وهنا بعد أن ذاب تماماً

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083938.jpg


ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083962.jpg


لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177083988.jpg

ملاحظة :
( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر )





وهذي كيكتنا :


http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1177084048.jpg

[حساسه بزياده]

سلمت يداك
وهذا صحن ثاني من نصيبي

[hope]

مررره تشهي
شكلي باجربهآ ،،
شكلي مو متأكده ^_^

يسلمو اسوورهـ

لاعدمنآ جديدكـ ..

دمتي بخير

[دمعة طفله يتيمه]

امممم
ماشاءالله عليك خيوه
فنانه بجد...

تسلمين غناتي
لاخلا ولاعدم من جديدك الراائع

موفقه لكل خير
دمتي بود

[ليلاس]

تسلم الأنامل

شكلها لذيذ كثير

سيتم التنفيذ في أقرب وقت