من المطبخ الهندي وعلى الصاج/يسلمـــوا على هيك مجهود

[ملكةالموضة]

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس


http://www.s77.com/3DSmile/38/F_004.gif





المقادير:

ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.



الطريقة:
تخلط جميع المقادير
http://farm3.static.flickr.com/2269/2068726519_8d85a753f7_m.jpg


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.
http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg



وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.
http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg


أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2183/2069542326_6230b56296.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2008/2068749967_4eac5886c7.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg




وإن شاء الله يعجبكم وتجربوه...

( مــــنـــــقـــوووول)

[امنيات مجروحه]

حركاااااااااااااااااات والله
شكله لذيذ ويشهي كمان :bigsmile:
عجبتني طريقته وطبعاً بالنسبة لي لما راح أعمله
بضيف مع الحشوه فلفل حااااااااار لأني من مُحبي الاكل الحار
تقول هنود :rolleyes: والطبخه هنديه فلازم يصير حار
يسلموا خيتي على الطرح المميز
ربي يعطيكِ العافيه
وبإنتظار الجديد
كوني بخير


أمنيــــ مجروحه ــــــات
كانت هنا

[بحر المشاعر]

الله يسلم ايدش ولا يحرمنة من مواضيعش
000بحر المشاعر000

[ملكةالموضة]

هلا فيكم

امنيات مجروحة

بحر المشاعر

شكرا لتواصلكم ومروركم الجميل

مع التحيات

[hope]

شكلهآ لذيذه
لكن يبغى ليهآ شغله وتعبهـ
خلنآ ع الاكل السسريع هه
يسلموو غلآتو ع الطرح
دمت بخير

[دمعة طفله يتيمه]

http://www.alnassrah.com/showthread.php?t=59330&highlight=%C8%D1%C7%CA%C7+%C8%CD%D4%E6%C9+%C7%E1%C 8%D8%C7%D8%D3