دمعة طفله يتيمه
12-06-2008, 07:23 AM
فطائر البامية المقرمشة وفطائر الجبن
3 كاسات دقيق
كأس وربع ماء
ملعقة صغيرة ملح
للحشو : بامية ، 3 ملاعق زيت زيتون ، بصلة متوسطة مفروم ، فصان ثوم مهروس ، كزبراء مفرومة ، طماطم مفرومة ، مكعب ماجي ، صلصة ، فلفل اسود ،ملح
لحشو الجبن : جبن أبيض ، بيضة ، ربع كأس حليب
الطريقة :
*يُحمر البصل بزيت الزيتون وتضاف الطماطم وبقية المقادير ونصف كأس ماء ويترك الى ان تنضج البامية
*تُخلط مقادير العجينة وتعجن
* تُفرد وتقطع على حجم صينية الكب كيك
* تُفرد العجين داخل الكب كيك المدهون بالزيت وتحشى بالخليط
* تُعرج أطراف العجين باليد لتعطي الشكل الموضح بالصورة
* تدهن اطراف العجين بالحليب
تُخبز في الفرن الى ان تتحمر
وإن أردتي الفطائر غير مقرمشة فيضاف مع العجين ثلاث ملاعق زيت وملعقة صغيرة بيكنج بودر وبيضة
يُحشى فطائر الجبن وذلك بنفس الطريقة على ان يخلط مقادير الجبن
جيدا الى ان يصبح سائل
الطريقة بالصور :
تُحمر البصلة وتوضع بقية مقادير الحشو
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/247.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/248.imgcache
تُفرد وتقطع بمقاس الكب كيك
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/249.imgcache
يدهن القوالب وتوضع العجين
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/250.imgcache
يوضع الحشو ويدهن العجين بالحليب
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/251.imgcache
تُخبز بالفرن
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/252.imgcache
حشو الفطائر بخليط الجبن
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/253.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/254.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/255.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/256.imgcache
مـــــــــــــــــــنقووول
تحياتي/دمـــــــــــــــــــــــوووعه
3 كاسات دقيق
كأس وربع ماء
ملعقة صغيرة ملح
للحشو : بامية ، 3 ملاعق زيت زيتون ، بصلة متوسطة مفروم ، فصان ثوم مهروس ، كزبراء مفرومة ، طماطم مفرومة ، مكعب ماجي ، صلصة ، فلفل اسود ،ملح
لحشو الجبن : جبن أبيض ، بيضة ، ربع كأس حليب
الطريقة :
*يُحمر البصل بزيت الزيتون وتضاف الطماطم وبقية المقادير ونصف كأس ماء ويترك الى ان تنضج البامية
*تُخلط مقادير العجينة وتعجن
* تُفرد وتقطع على حجم صينية الكب كيك
* تُفرد العجين داخل الكب كيك المدهون بالزيت وتحشى بالخليط
* تُعرج أطراف العجين باليد لتعطي الشكل الموضح بالصورة
* تدهن اطراف العجين بالحليب
تُخبز في الفرن الى ان تتحمر
وإن أردتي الفطائر غير مقرمشة فيضاف مع العجين ثلاث ملاعق زيت وملعقة صغيرة بيكنج بودر وبيضة
يُحشى فطائر الجبن وذلك بنفس الطريقة على ان يخلط مقادير الجبن
جيدا الى ان يصبح سائل
الطريقة بالصور :
تُحمر البصلة وتوضع بقية مقادير الحشو
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/247.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/248.imgcache
تُفرد وتقطع بمقاس الكب كيك
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/249.imgcache
يدهن القوالب وتوضع العجين
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/250.imgcache
يوضع الحشو ويدهن العجين بالحليب
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/251.imgcache
تُخبز بالفرن
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/252.imgcache
حشو الفطائر بخليط الجبن
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/253.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/254.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/255.imgcache
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/256.imgcache
مـــــــــــــــــــنقووول
تحياتي/دمـــــــــــــــــــــــوووعه