الكمبودي

[دمعة طفله يتيمه]

الكمبودي:


المقادير :


كأس دقيق أبيض


بيضة


كأسان ماء


نصف ملعقة صغيرة بيكنج بورد


نصف ملعقة صغيرة كمون


ملعقة صغيرة ملح


للحشو : حبتان كل من جزر مبشور ، بصل مبشور ، فلفل رومي مفروم ناعم ،


لحمة مفرومة ناضجة بالبصل ، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم / نصف ملعقة صغيرة ملح
للتغليف : حليب وبيض وملح ، بقسماط
الطريقة :


* تخلط مقادير العجينة الى ان تتكون عجينة سائلة


* في آلة المصابيب أو مقلاة التيفال تدهن بالزيت ويصب مقدار مايقارب من 6 ملاعق


من السائل ويساوى وذلك برجه ليتكون قرص خفيف ثم يقلب على الجهة الأخرى


* تخلط مقادير الحشو ويوضع في طرف كل قرص من الحشو على شكل طولي


* تُطبق الأطراف على الحشو ثم يلف القرص على شكل اسطواني كما هو موضح


* يغمر القطع في مخلوط البيض والحليب ثم البقسماط


* يقلى في زيت ساخن مع التقليب المستمر لكي لا يحترق ويصبح بلون واحد


الطريقة بالصور :
تُخلط مقادير العجينة




http://ahlalalm.org/vb/imgcache/161.imgcache
تُصب في صاج المصابيب الكهربائي



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/162.imgcache
أو يصب في مقلاة التيفال



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/163.imgcache
مقادير الحشو



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/164.imgcache
تُوضع مقادير الحشو وتطوى الأطراف ثم تلف كل قطعة اسطوانيا



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/165.imgcache




http://ahlalalm.org/vb/imgcache/166.imgcache
تُغمر قطع الكمبودي بالبيض والحليب



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/167.imgcache
تُغلف الكمبودي بالقسماط



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/168.imgcache
الكمبودي مغلف بالبقسماط


http://ahlalalm.org/vb/imgcache/169.imgcache
تُقلى بالزيت الى أن تحمر



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/170.imgcache
الشكل النهائي للكمبودي



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/171.imgcache



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/172.imgcache



http://ahlalalm.org/vb/imgcache/173.imgcache



منــــــــقوول
تحياتي/دمــــــوووعه

[أم غدير]

السلام عليكم
عزيزتي ماشاءالله شكلها راااااائعه
تسلمي وتسلم الأيادي حبيبتي

[همس الصمت]

واااااااااااااااااااااااو
الطبق شكلة مرة مشهي
الله يعطيكِ العافية دموعة على النقل الجميل ..
موفقة ..

[فرح]

دمعتنا الغالييييييييه
وصفه رااائعه وسهله كتييييييير
بس انتظرها منك ياااقلبي :embarrest::toung:
تسلم يدينك ويعطيك العااافيه
دااائما ممـــــــــيزه غاااليتي
دمتِ بخييير

[شذى الزهراء]

شكله رهييييييييييب
مشكوووورة دمعه ع الوصف الشهي
الله يعطيج العاافيه
لاعدمناا الجديد
تحيااااتي

[دمعة طفله يتيمه]

ام غدير
همس الصمت
فـــــــــرح
شذى
مشكوريــــــــــــن يالغلا على التواصل الرااائع
الله لايحرمنا من هيك طله
موفقين لكل خير
لاخلا ولاعدم

[اوتار فاطمه]

من جد ياعيني http://www.johina.net/vb/images/smilies/013.gif



يسلموو الديّات دمووعه


يعطيكِ العافيه ياعسل..



ع الوصفات الحلوووووه..



تسلميين...

[صفآء الروح]

ياعيني على الوصفة
شكلها تجننننننننن
الله يعطيش العافية خيتي دموعة
تقبلي تحياتي
دمتي بخير

[hope]

شكله يدووخ

يسلموو دموعه على الطبق الشهي
يعطيك العافيه

تحياتي

[دمعة طفله يتيمه]

مشكورين غناتي على هيك طله
لاخلا ولاعدم منكم

[Malamh Cute]

يسلموو غلآتووو ع الوصفآت الروعه

ربي يعطيكِ الف عاافيه

ومآاننحرم جديدكِ

تحيآتوو

كروزهـ

[دمعة طفله يتيمه]

تسلمين غناتي على التواصل الرااائع
موفقه

[اللؤلؤ المكنون]

شكلها لذييييييييييييييييييييييييذة
تسلمييييييين عزيزتي عالوصفة
وان شاااااااااء الله ااجربها

[دمعة طفله يتيمه]

اللؤلؤ المكنون/تسلمين غناتي على هيك مرور حلووو
دمتي بود

[Sweet Magic]

دمعه طفله يتيمه

يعطيك الله العافية

وتسلم أيدك على الوصفة الشهية

[دمعة طفله يتيمه]

سويت/تسلمين غناتي على هيك طله
موفقه لكل خيـــــر