فطائر الدجاج

[دمعة طفله يتيمه]

جايبه لكم فطاااائر رووعه



الحشو


- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت

ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة


القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق

- وبهذا يكون الصوص جاهز

http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_01183289115.jpg


أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص



http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_11183289115.jpg


ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا

،افردى العجينة على شكل مستطيل


http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_21183289115.jpg


قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة

على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا

الى اجزاء بطول 2سم للجزء


http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_01183289145.jpg


ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم

الأيسر ثم الأيمن وهكذا

http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_11183289145.jpg



هذا هو الشكل النهائى

http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_21183289145.jpg


ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه

سمسم وحبة البركة


http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_01183289182.jpg




اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا

( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

http://www.te3p.com/vb/uploaded3/23844_21183289182.jpg
م/ن
بالهناء والشفاء
تحياتي/دمــــــــوووعه

[حساسه بزياده]

عساش عالقوه مشكوره على الحلا والفطائر >>كنه اليوم الطبخ عليش صح ؟
ويش حال لقديح واهلها>>>>>>من زمان مازرتها

[اوتار فاطمه]

ماشاءالله تبارك الله شكلها يفتح النفس ويشهي يم يمي

تسلم الايادي وربي يعطيك الصحه والعافيه

دمتي برعايه المولى

[صفآء الروح]

كل طبق احلى من الثاني دموع
تسلمي على ها الطباق الحلوة
ماننحرم من جديدك
دمتي بخير

[دمعة طفله يتيمه]

حساسه بزياده/هلا وغلا فيك اختي القديح بخير الحمدلله بس اني تعرفيني؟؟طيب انتي مين عن فضول قوي
ام محمد/تسلمين غناتي على التواصل الطيب
نهضه إحساس/الحلووو وجودك في صفحتي غناتي
موفقين لكل خيــــــــــر

[حساسه بزياده]

لاما أعرفش بس قديحيه
وأسلم على أهلي القداحه
http://forum.te3p.com/uploaded3/149357_11190998480.gif

[دمعة طفله يتيمه]

حساسه بزياده/ياهلاااا وغلاااا فيك في صفحتي
دمتي بود

[أميرة الأحساس]

مشكورة دمعة على الوصف


ماننحرم من جديدك

[hope]

شكلهاا يشهي

حاولت اسوي مثلهآ بس للأسف عفست الدنييييا ولااستوى شي :(

يسلموو دمووووعه على الفطيره

يعطيك العاااافيه خييه

تحياتي

[دمعة طفله يتيمه]

مشكورين حبايبي
موفقين لكل خيـــــــــر

[Malamh Cute]

يسلموو دَمعه غلآتوو عَ الطرح الشهي ،،

ربي يعطيكِ الف عآإفيه قلبوو ..~

مآإنحرم جديد اطبآقكـِ الروعهـ ..}

كروزهـ

[دمعة طفله يتيمه]

تسلمين غناتي على التواصل الحلووو
دمتي بود

[اللؤلؤ المكنون]

يمييييي احسها شهيييييييه
مشكووووووور عالموضوووع

[دمعة طفله يتيمه]

اللؤلؤ المكنون/مشكوره غناتي على التواصل الراائع
موفقه

[Sweet Magic]

دمعه طفله يتيمه

يعطيك الله العافية

وتسلم أيدك على الوصفة الشهية

[دمعة طفله يتيمه]

سويت/تسلمين غناتي على هيك طله
موفقه لكل خيـــــر