الحسين !
09-09-2008, 09:13 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
المقادير :
2 حبه باذنجان
2 حبه بطاطس متوسطة الحجم
1 حبه بصل (صغيرة الحجم)
1 حبه فلفلة
2 حبه طماطم
قليل من البقدونس
1 ملعقه كوب زعتر
قليل من الزيتون المقطع الى شرائح
1 ملعقة طعام كبيره من زيت الزيتون
1 ملعقه طعام كاتشب
1 ملعقه طعام صاص
1 ملعقه طعام دبس الرمان
عصير 2 حبه ليمون
التحضير:
1- يقطع الباذنجان الى اقراص سميكه ويقلي وبعد القلي يقطع الى شرائح
2-يقطع البطاطس الى اصابع وتقلي
3-يقطع البصل والطماطم والفلفل الى شرائح رفيعه
4-يفرم البقدونس ناعما
5- تعمل صلصه من الكاتشب والصاص ودبس الرمان وزيت الزيتون وعصير اليمون
تخلط المواد المقطعه الى شرائح وتوضع في صحن وتوضع فوقها الصلصه ثم ترش بالزعتر والبقدونس
الــــــــــف عافيه
اختكم الحسين!
:wink: :wink: :wink:
السلام عليكم
المقادير :
2 حبه باذنجان
2 حبه بطاطس متوسطة الحجم
1 حبه بصل (صغيرة الحجم)
1 حبه فلفلة
2 حبه طماطم
قليل من البقدونس
1 ملعقه كوب زعتر
قليل من الزيتون المقطع الى شرائح
1 ملعقة طعام كبيره من زيت الزيتون
1 ملعقه طعام كاتشب
1 ملعقه طعام صاص
1 ملعقه طعام دبس الرمان
عصير 2 حبه ليمون
التحضير:
1- يقطع الباذنجان الى اقراص سميكه ويقلي وبعد القلي يقطع الى شرائح
2-يقطع البطاطس الى اصابع وتقلي
3-يقطع البصل والطماطم والفلفل الى شرائح رفيعه
4-يفرم البقدونس ناعما
5- تعمل صلصه من الكاتشب والصاص ودبس الرمان وزيت الزيتون وعصير اليمون
تخلط المواد المقطعه الى شرائح وتوضع في صحن وتوضع فوقها الصلصه ثم ترش بالزعتر والبقدونس
الــــــــــف عافيه
اختكم الحسين!
:wink: :wink: :wink: