قلب الحزن
08-25-2008, 11:19 PM
:noworry::noworry:خلية نحل الجالكسي بالصور:noworry::noworry:
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-000782a047.jpg (http://www.goore.net/up/)
0المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-bd17c67011.jpg (http://www.goore.net/up/)
جالكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-b6e9da6802.jpg (http://www.goore.net/up/)
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-f5b4ee09b0.jpg (http://www.goore.net/up/)
بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-7cf711b3dc.jpg (http://www.goore.net/up/)
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-5a80c3859d.jpg (http://www.goore.net/up/)
ثم تحشى بقطع الجالكسي
ثم تدحرج في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-eae3d28caa.jpg (http://www.goore.net/up/)
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-ff4a9b7b48.jpg (http://www.goore.net/up/)
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-9bb3e312d1.jpg (http://www.goore.net/up/)
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-5af8a46d50.jpg (http://www.goore.net/up/)
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-8d584b8a0a.jpg (http://www.goore.net/up/)
ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-cb381418bb.jpg (http://www.goore.net/up/)
وبالعافيه على قلوبكم
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-000782a047.jpg (http://www.goore.net/up/)
0المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-bd17c67011.jpg (http://www.goore.net/up/)
جالكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-b6e9da6802.jpg (http://www.goore.net/up/)
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-f5b4ee09b0.jpg (http://www.goore.net/up/)
بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-7cf711b3dc.jpg (http://www.goore.net/up/)
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-5a80c3859d.jpg (http://www.goore.net/up/)
ثم تحشى بقطع الجالكسي
ثم تدحرج في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-eae3d28caa.jpg (http://www.goore.net/up/)
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-ff4a9b7b48.jpg (http://www.goore.net/up/)
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-9bb3e312d1.jpg (http://www.goore.net/up/)
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-5af8a46d50.jpg (http://www.goore.net/up/)
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-8d584b8a0a.jpg (http://www.goore.net/up/)
ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
http://www.goore.net/up/uploads/images/Goore.Net-cb381418bb.jpg (http://www.goore.net/up/)
وبالعافيه على قلوبكم