اوتار فاطمه
08-02-2008, 08:55 PM
http://up101.arabsh.com/my/1915f67.gif
كبة البطاطس بالصلصله لذيذة بالصور
المقادير :
4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
نصف كوب سميد
فلفل اسود وملح
ونخلطها مع بعض بهذا الشكل\
http://up.jro7i.com/get-7-2008-deo4oa47.jpg
الحشوة:
4 صدور دجاج
2جزر مبشور
2فلفل بارد اخضر مبشور
قليل من الفلفل الاسود- ملح
بصل مفروم
2 ملعقه من الزيت
http://up.jro7i.com/get-7-2008-deg9ejof.jpg
نضع البصل مع الزيت حتى يشقر ثم نضيف الدجاج ونتركه لمده دقيقتين وبعدها نضيف الفلفل البارد والجزر والفلفل الاسود والملحونتركها تتحمر كما في الصورة السابقه
الصوص:
http://up.jro7i.com/get-7-2008-tec9k7rl.jpg
كاس طماطم مطحون
كاس ماء
بصل مفروم
قبضه اليد كزبرة خضراء مفرومه
معجون الصلصه
ملح
نحمر البصل وبعدها نضيف باقي المقادير ونتركها حتى الغليان ونتركها جانبا
للتغطيه :
دقيق
http://up.jro7i.com/get-7-2008-3ysseh0r.jpg
بيض ويخلط معه قليل من الحليب والفلفل الاسود
http://up.jro7i.com/get-7-2008-vxvk9zrl.jpg
بقسماط
http://up.jro7i.com/get-7-2008-6yu74np7.jpg
الطريقه:
ناخذ البطاطس ونكورها مثل الصورة
http://up.jro7i.com/get-7-2008-fkzi1imi.jpg
ثم نحشيها بالحشوة هكذا
http://up.jro7i.com/get-7-2008-jea5ce8w.jpg
ثم نغلقها ويصبح شكلها مثل الكبه كما في الصورة
http://up.jro7i.com/get-7-2008-zp2dww63.jpg
وبعدها نغلفها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح
http://up.jro7i.com/get-7-2008-u10yoy55.jpg
وبعدها ترص في الصينيه وتدخل في الفرن
http://up.jro7i.com/get-7-2008-m10doe1i.jpg
ثم اذا تحمرت نخرجها وتصبح هكذا .....
http://up.jro7i.com/get-7-2008-mh1pug8x.jpg
وبعدها نأتي بصحن التقديم ونضع الصوص
ثم نقسم الكبه الى نصفين ونرصها ونزينها وتقدم
http://up.jro7i.com/get-7-2008-6076vd0a.jpg
http://up.jro7i.com/get-7-2008-ora5z5hl.jpg
كبة البطاطس بالصلصله لذيذة بالصور
المقادير :
4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
نصف كوب سميد
فلفل اسود وملح
ونخلطها مع بعض بهذا الشكل\
http://up.jro7i.com/get-7-2008-deo4oa47.jpg
الحشوة:
4 صدور دجاج
2جزر مبشور
2فلفل بارد اخضر مبشور
قليل من الفلفل الاسود- ملح
بصل مفروم
2 ملعقه من الزيت
http://up.jro7i.com/get-7-2008-deg9ejof.jpg
نضع البصل مع الزيت حتى يشقر ثم نضيف الدجاج ونتركه لمده دقيقتين وبعدها نضيف الفلفل البارد والجزر والفلفل الاسود والملحونتركها تتحمر كما في الصورة السابقه
الصوص:
http://up.jro7i.com/get-7-2008-tec9k7rl.jpg
كاس طماطم مطحون
كاس ماء
بصل مفروم
قبضه اليد كزبرة خضراء مفرومه
معجون الصلصه
ملح
نحمر البصل وبعدها نضيف باقي المقادير ونتركها حتى الغليان ونتركها جانبا
للتغطيه :
دقيق
http://up.jro7i.com/get-7-2008-3ysseh0r.jpg
بيض ويخلط معه قليل من الحليب والفلفل الاسود
http://up.jro7i.com/get-7-2008-vxvk9zrl.jpg
بقسماط
http://up.jro7i.com/get-7-2008-6yu74np7.jpg
الطريقه:
ناخذ البطاطس ونكورها مثل الصورة
http://up.jro7i.com/get-7-2008-fkzi1imi.jpg
ثم نحشيها بالحشوة هكذا
http://up.jro7i.com/get-7-2008-jea5ce8w.jpg
ثم نغلقها ويصبح شكلها مثل الكبه كما في الصورة
http://up.jro7i.com/get-7-2008-zp2dww63.jpg
وبعدها نغلفها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح
http://up.jro7i.com/get-7-2008-u10yoy55.jpg
وبعدها ترص في الصينيه وتدخل في الفرن
http://up.jro7i.com/get-7-2008-m10doe1i.jpg
ثم اذا تحمرت نخرجها وتصبح هكذا .....
http://up.jro7i.com/get-7-2008-mh1pug8x.jpg
وبعدها نأتي بصحن التقديم ونضع الصوص
ثم نقسم الكبه الى نصفين ونرصها ونزينها وتقدم
http://up.jro7i.com/get-7-2008-6076vd0a.jpg
http://up.jro7i.com/get-7-2008-ora5z5hl.jpg