شذى الزهراء
07-07-2008, 02:46 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
سمك فيليه
جزر مقطع
فلفل اخضر (فليفله) مقطع
بصل اخضر مقطع
ثوم مبشور+ زنجبيل مبشور
خل + صلصة صويا
طحين + نشا
فلفل اسود + كزبرة جافة
3/4 كوب ماء
ملعقة سكر
ملح
http://www.up3.cc/download/404348236b0a3a20c.jpg
طريقة العمل:
يقطع السمك إلى قطع متوسطه نضع عليه الملح ويغمس بخليط الطحين والنشا والكزبرة والفلفل الأسود والملح
http://www.up3.cc/download/62948236944c98da.jpg
يقلى بقليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون
http://www.up3.cc/download/474748236944dfc3b.jpg
بنفس الزيت نضع البصل + الفليفله+الجزر+الثوم والزنجبيل ونقلبهم مع بعض
نضع ملعقتين خل وصلصة صويا
http://www.up3.cc/download/37848236945e9003.jpg
نضيف قطع السمك ونقلبهم قليلا ونضيف رشة كزبرة وفلفل
http://www.up-00.com/uploads/lVs82729.jpg
نضع ملعقة متوسطة نشا على كوب الماء ونخلطهم ونصبه على السمك ونرش السكر وتغطى المقلاة لخمس دقائق
http://www.up-00.com/uploads/Yzj82820.jpg
ملاحظه ((إذا كانت الصلصة كثيفة تخفف بالماء ))
واخيرا يقدم مع الرز الأبيض وهذا شكله النهائي
http://www.up-00.com/uploads/g1o83215.jpg
وصحة وهنا
http://abu-hadi.net/vb/images/smilies/66_f.gif
تحياااااتي
م.ن
المقادير:
سمك فيليه
جزر مقطع
فلفل اخضر (فليفله) مقطع
بصل اخضر مقطع
ثوم مبشور+ زنجبيل مبشور
خل + صلصة صويا
طحين + نشا
فلفل اسود + كزبرة جافة
3/4 كوب ماء
ملعقة سكر
ملح
http://www.up3.cc/download/404348236b0a3a20c.jpg
طريقة العمل:
يقطع السمك إلى قطع متوسطه نضع عليه الملح ويغمس بخليط الطحين والنشا والكزبرة والفلفل الأسود والملح
http://www.up3.cc/download/62948236944c98da.jpg
يقلى بقليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون
http://www.up3.cc/download/474748236944dfc3b.jpg
بنفس الزيت نضع البصل + الفليفله+الجزر+الثوم والزنجبيل ونقلبهم مع بعض
نضع ملعقتين خل وصلصة صويا
http://www.up3.cc/download/37848236945e9003.jpg
نضيف قطع السمك ونقلبهم قليلا ونضيف رشة كزبرة وفلفل
http://www.up-00.com/uploads/lVs82729.jpg
نضع ملعقة متوسطة نشا على كوب الماء ونخلطهم ونصبه على السمك ونرش السكر وتغطى المقلاة لخمس دقائق
http://www.up-00.com/uploads/Yzj82820.jpg
ملاحظه ((إذا كانت الصلصة كثيفة تخفف بالماء ))
واخيرا يقدم مع الرز الأبيض وهذا شكله النهائي
http://www.up-00.com/uploads/g1o83215.jpg
وصحة وهنا
http://abu-hadi.net/vb/images/smilies/66_f.gif
تحياااااتي
م.ن